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Pâte à sucre 100% française et naturelle
Notre pâte à sucre 100% française est élaborée dans nos ateliers avec le plus grand soin pour répondre aux attentes des passionnés de pâtisserie créative. Conçue sans gluten et sans huile de palme, elle allie souplesse, goût agréable et tenue parfaite pour recouvrir vos gâteaux ou réaliser des décorations. Nous utilisons des colorants d’origine naturelle afin d’offrir des couleurs éclatantes, saines et adaptées à toutes vos envies gourmandes.
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Acheter de la pâte à sucre pour vos gâteaux et décorations
La pâte à sucre ScrapCooking® est idéale pour donner une touche professionnelle à vos créations de pâtisserie. Facile à travailler, elle permet de recouvrir un gâteau entièrement ou d’apporter des détails raffinés à vos décorations en pâte à sucre. Disponible en ligne, notre gamme vous offre un large choix de couleurs et de formats, que vous soyez débutant ou passionné de cake design.
Pâte à sucre colorée pour cake design et pâtisserie créative
Notre sélection de pâtes à sucre colorées permet de personnaliser vos desserts selon vos envies. Blanc pour un wedding cake, rouge éclatant pour un gâteau d’anniversaire, noir pour un effet élégant, ou encore des teintes pastel pour vos cupcakes décorés : chaque pâte est souple et élastique, garantissant un rendu lisse et durable. Grâce à sa qualité professionnelle, elle se lisse parfaitement sans craquer.
Comment recouvrir un gâteau avec de la pâte à sucre ?
Recouvrir un gâteau avec de la pâte à sucre demande un peu de technique, mais le résultat en vaut la peine. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâte à sucre, puis posez-la sur un gâteau recouvert de ganache ou de crème au beurre pour favoriser l’adhérence. Lissez la surface avec un outil adapté pour obtenir un rendu net et élégant. Cette méthode est utilisée aussi bien en pâtisserie maison que dans les ateliers de cake design.
Décors et modelages en pâte à sucre
En plus de recouvrir vos gâteaux, la pâte à sucre est parfaite pour créer des décors : fleurs délicates, figurines, nœuds, lettres ou motifs géométriques. Utilisez des emporte-pièces ou des outils de modelage pour réaliser des déco cupcakes en pâte à sucre ou des éléments plus complexes pour un gâteau d’anniversaire. Sa souplesse permet de sculpter facilement, tout en gardant une belle tenue.
Pâte à sucre pas chère et fabriquée en France
ScrapCooking® propose une pâte à sucre fabriquée en France, sans huile de palme et adaptée à toutes vos envies de pâtisserie créative. En choisissant notre gamme, vous profitez d’un produit de qualité professionnelle à prix accessible. Que ce soit pour acheter de la pâte à sucre pas chère en ligne ou pour compléter votre matériel de décoration gâteau, notre boutique vous accompagne avec un large choix de références et une livraison rapide.
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Quantité de pâte à sucre selon la taille du gâteau
| Diamètre | 7,5 cm de haut | 10 cm de haut |
|---|---|---|
| 15 cm | 400 g | 510 g |
| 20 cm | 500 g | 680 g |
| 25 cm | 770 g | 1 kg |
| 30 cm | 1 kg | 1,4 kg |
| 35 cm | 1,5 kg | 2 kg |
| 40 cm | 2,4 kg | 3 kg |
| Côté | 7,5 cm de haut | 10 cm de haut |
|---|---|---|
| 15 cm | 500 g | 680 g |
| 20 cm | 750 g | 1 kg |
| 25 cm | 1 kg | 1,35 kg |
| 30 cm | 1,5 kg | 1,8 kg |
| 35 cm | 2,1 kg | 2,3 kg |
| 40 cm | 2,6 kg | 3,4 kg |
FAQ - Pâte à sucre
Comment se servir de la pâte à sucre ?
La pâte à sucre s’utilise pour recouvrir un gâteau, réaliser des décors ou encore modeler des figurines. Il suffit de la pétrir quelques minutes pour la rendre souple, puis de l’étaler au rouleau avant de l’appliquer ou de la découper selon vos besoins.
Comment faire tenir la pâte à sucre sur un gâteau ?
Pour bien faire adhérer la pâte à sucre, recouvrez d’abord votre gâteau d’une fine couche de ganache, de confiture ou de crème au beurre. Cette base permet de coller la pâte et d’obtenir un rendu lisse et net.
Comment recouvrir un gâteau avec de la pâte à sucre ?
Étalez la pâte à sucre sur un plan légèrement saupoudré de sucre glace, puis déposez-la délicatement sur le gâteau. Lissez la surface avec un lisseur pour éviter les plis et les bulles d’air.
Comment étaler la pâte à sucre ?
Utilisez un rouleau à pâte à sucre, idéalement antiadhésif, pour obtenir une épaisseur uniforme (3 à 5 mm). Si elle colle, ajoutez un peu de sucre glace ou de fécule de maïs sur le plan de travail.
Comment faire une décoration en pâte à sucre ?
La pâte à sucre se prête parfaitement au modelage : fleurs, nœuds, personnages, motifs en relief. Vous pouvez utiliser des emporte-pièces, des moules ou des outils de modelage pour créer des décors détaillés et personnalisés.
Comment colorer de la pâte à sucre ?
Si vous utilisez de la pâte blanche, ajoutez du colorant alimentaire en gel ou en pâte et pétrissez jusqu’à obtenir une couleur homogène. Les colorants liquides sont déconseillés, car ils modifient la texture de la pâte.
Comment embosser la pâte à sucre ?
L’embossage consiste à imprimer des motifs décoratifs dans la pâte. Étalez-la, puis utilisez un rouleau à empreintes ou un tampon spécial pour transférer les motifs. Cette technique est idéale pour décorer des gâteaux ou cupcakes avec élégance.