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Qualité des produits
Engagements qualité
ScrapCooking® conçoit des produits sûrs, innovants et durables, rigoureusement testés et conformes aux normes européennes et françaises.
Innovation & Qualité
Depuis plus de 20 ans, ScrapCooking® s’est donné pour mission de fournir aux passionnés de pâtisserie, des ustensiles et des décorations alimentaires de qualité permettant de créer les plus beaux desserts.
Grâce à l’imagination débordante de ses créateurs, ScrapCooking® a suscité un véritable engouement autour de la décoration des gâteaux en France.
ScrapCooking® est la 1ère marque à avoir proposé des colorants d’origine naturelle en poudre, la 1ère marque à proposer un choix d’arômes naturels à base d’huile et non d’alcool.
Nous plaçons nos clients au cœur de nos préoccupations. En écoutant leurs besoins et en surveillant les tendances du marché, nous développons des produits fonctionnels, esthétiques et faciles à utiliser, qui contribuent à enrichir leur expérience culinaire.
Moules en silicone
Nos moules sont fabriqués à partir de silicone platinium, un matériau reconnu pour sa résistance à la chaleur, sa stabilité et sa longévité. Ils passent sans souci du congélateur au four tout en conservant leur forme et leurs propriétés.
Plusieurs catalyseurs peuvent être utilisés pour la fabrication des moules en silicone : le péroxyde ou le platine. Contrairement au silicone peroxyde, plus courant mais aussi plus économique, le silicone platinium est vulcanisé à l’aide de platine, un métal noble : ce procédé présente plusieurs avantages essentiels pour la sécurité alimentaire. Le péroxyde, est lui, moins stable chimiquement que le platine et peut libérer des particules indésirables vers les aliments. De plus, le silicone platinium permet une résistance plus importante à la chaleur et une plus longue durabilité dans le temps.
Nous moules sont conformes aux réglementations alimentaires européennes (CE 1935/2004) et françaises (arrêté du 25 novembre 1992 relatif aux matériaux et objets en élastomères de silicone mis ou destinés à être mis au contact des denrées, produits et boissons alimentaires) garantissant un usage sécurisé en cuisine.
Qualité des produits alimentaires
Chez ScrapCooking®, nous savons que la réussite de vos créations passe aussi par la qualité des ingrédients. C’est pourquoi nous accordons une attention particulière à la sécurité, la pureté et la traçabilité de tous nos produits alimentaires.
Nos arômes, colorants et ingrédients sont choisis pour leur qualité professionnelle, leur efficacité en pâtisserie et leur conformité avec les différentes réglementations alimentaires européennes (CE n°1333/2008 pour les additifs, CE n°1334/2008 pour les arômes, etc.).
Nous disposons d’une large variété de produits, allant des décorations pour gâteaux, aux préparations et aides culinaires. Nous proposons plusieurs gammes de produits d’origine naturelle dont des colorants ou des ingrédients à propriétés colorantes ainsi que des arômes en poudre ou liquides.
Nos produits sont conçus pour une utilisation fiable et précise en pâtisserie créative, que vous soyez un passionné à la maison ou un professionnel exigeant.
Conformité réglementaire et normative
Nous croyons en des produits qui inspirent la créativité tout en respectant les standards les plus élevés en matière de santé et de sécurité des consommateurs.
Nous avons adopté la démarche HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) pour identifier, évaluer, et maîtriser les risques liés à la sécurité alimentaire. Cela garantit que nos produits sont sans danger pour nos consommateurs à toutes les étapes de leur utilisation.
Sécurité alimentaire
Nous croyons en des produits qui inspirent la créativité tout en respectant les standards les plus élevés en matière de santé et de sécurité des consommateurs.
Nous avons adopté la démarche HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) pour identifier, évaluer, et maîtriser les risques liés à la sécurité alimentaire. Cela garantit que nos produits sont sans danger pour nos consommateurs à toutes les étapes de leur utilisation.