Tapis de cuisson silicone micro-perforée 59 × 39 cm
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Toile de cuisson silicone micro-perforée 59 × 39 cm – doré & croustillant garanti
Conçue pour les laboratoires et fournils exigeants, cette toile en silicone platinium grand format optimise la circulation d’air ; vos pains, viennoiseries et fonds de tarte sortent du four uniformément dorés, sans accroche et avec une croûte parfaitement développée.
- Micro-perforations 2 mm : diffusion homogène de la chaleur, évacuation rapide de l’humidité.
- Anti-adhésif naturel : suppression du graissage, démoulage express.
- Plage thermique –40 °C / +260 °C : du surgélateur au four ventilé sans déformation.
- Format 59 × 39 cm : couvre les plaques 60 × 40 cm pour une production en série.
- Couple idéal avec un cercle à tarte inox micro-perforé pour des fonds nets et croustillants.
- Durable, nettoyage rapide : rinçage eau chaude, séchage instantané.
- Matière : Silicone alimentaire micro-perforé — apte au contact alimentaire.
- Dimensions : 590 × 390 mm
- Quantité : 1 tapis
- Plage thermique : –40 °C à +260 °C
- Conseil d’utilisation : Pour des fonds de tarte parfaitement croustillants, associer ce tapis à un cercle à tarte inox micro-perforé.
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