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Beurre de cacao en poudre
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Sachet de beurre de cacao en poudre offrant une texture veloutée à vos créations.
Ultra-pratique pour le tempérage et la fluidité du chocolat, c'est un incontournable à avoir avec vous en cuisine !
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Expédition sous 24-48H✨
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Paiements sécurisés
Transactions protégées par la technologie 3D Secure.
Vous pouvez utiliser le beurre de cacao en pâtisserie pour tempérer et rendre plus fluide le chocolat ou encore pour réaliser des crèmes glacées, des pâtes à tartiner, des smoothies, des desserts, ...
Instructions pour 100g de chocolat : mettez votre chocolat à fondre au bain-marie. Montez en température jusqu'à 40-45°C. Enlevez me chocolat du bain-marie et ajoutez 1g de beurre de cacao. Laissez descendre la température jusqu'à 34-35°C (choco noir) ou 33-34°C (choco lait ou blanc). Mélangez ensuite avec une spatule jusqu'à atteindre 31-32°C (chocolat noir) ou 29-30°C (chocolat lait ou blanc). Tout est prêt vous pouvez utiliser votre chocolat !
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Ingrédients : 100% beurre de cacao.
PEUT CONTENIR DES TRACES DE GLUTEN, ŒUFS, SOJA, LAIT, FRUITS A COQUE, POISSON.
Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100 g / Valeurs énergétiques : 3677 kJ – 900 kcal / matières grasses : 100 g - dont acides gras saturés : 60 g / glucides : 0 g - dont sucres : 0 g / protéines : 0 g / sel : 0 g.
Poids net : 80 g.
Conservation : Ne pas ingérer en l'état.
Pour denrées alimentaires.
À conserver à l’abri de la lumière dans un endroit ais et sec.
Bien refermer le sachet après utilisation.
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En France Métropolitaine :
COLISSIMO Point Retrait : 4,90 € TTC – tarif unique
COLISSIMO Domicile : 6,50 € TTC – tarif unique
DPD Relais Pick Up : 4,90 € TTC – tarif unique
DPD Predict : 5,90 € TTC – remise contre-signature – tarif unique
COLISSIMO Domicile contre-signature : tarif en fonction du poids du colis (faire une simulation de commande en ligne pour connaître le montant).
Tous vos paiements sont 100% sécurisés par la plateforme STRIPE, conformément aux dispositifs de sécurité interbancaires français et internationaux.
STRIPE permet aux entreprises d'accepter des paiements par carte de crédit et de débit, ainsi que d'autres méthodes de paiement comme APPLE PAY et GOOGLE PAY.
STRIPE met en place plusieurs mesures pour garantir la sécurité des transactions :
- Conformité PCI-DSS : Stripe est certifié PCI Service Provider Level 1, le plus haut niveau de certification de l'industrie des cartes de paiement.
- Cryptage : Les informations sensibles, telles que les numéros de carte de crédit, sont chiffrées à l'aide de la technologie AES-256.
- Tokenisation : Les informations de carte sont converties en jetons (tokens) qui peuvent être utilisés pour les transactions ultérieures sans stocker les données réelles de la carte.
- Authentification forte du client (SCA) : Stripe supporte la SCA, une exigence de la directive européenne DSP2, pour réduire la fraude en ligne.
- Détection de la fraude : Grâce à son outil Radar, Stripe utilise des algorithmes avancés pour détecter et prévenir les fraudes.
Les règlements par carte bancaire sont sécurisés et aucune information bancaire n’est transmise à La Boutique ScrapCooking®. Seul le service sécurisé Stripe traite vos règlements.
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