Poudre de vanille Bourbon de Madagascar - 140G
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Découvrez l'arôme authentique de la poudre de vanille Bourbon de Madagascar
La poudre de vanille Bourbon de Madagascar est idéale pour les professionnels de la pâtisserie à la recherche d’une intensité naturelle et raffinée.
Confectionnée à partir de gousses de vanille de Madagascar soigneusement sélectionnées, elle offre des notes riches et profondes qui se marient parfaitement avec toutes vos créations sucrées et salées. Ce format en poudre est pratique pour un dosage précis et s'incorpore facilement dans les desserts, sauces, et boissons.
- Format : 140 g
- Origine : vanille Bourbon de Madagascar
- Applications : pâtisseries, plats sucrés et salés, boissons
Ingrédients : Gousses de vanille épuisées et broyées.
Mode d'obtention : Séchage, tamisage et broyage de gousses de vanille de Madagascar épuisées, égrainées, puis débactérisées par autoclave..
Variété : Vanilla planifolia fruit.
Pour denrées alimentaires, utilisation limitée. Non destiné à être consommé en l'état.
Dosage : 1 à 5 g/kg.
Stockage : Bien reboucher après utilisation, conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Conditionnement : Pot de 140 g.
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