Poudre de féves de tonka 150g
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Une poudre de fèves de tonka aux arômes envoûtants
Originaire d'Amérique du Sud, la poudre de fèves de tonka est un trésor pour les pâtissiers recherchant des saveurs intenses et uniques.
Son parfum complexe, évoquant la vanille, l’amande, et le caramel, offre une expérience gustative exotique et raffinée.
La fève de tonka pour des créations culinaires uniques
Idéale pour parfumer une grande variété de préparations :
- Desserts : parfaite dans les crèmes brûlées, glaces et ganaches
- Recettes salées : apporte une note subtilement exotique
- Dosage précis : une petite quantité suffit pour un goût intense
Utilisée avec parcimonie, cette poudre concentrée est un allié incontournable pour sublimer vos créations sucrées et salées.
Ingrédients : Fèves de Tonka broyées.
Mode d'obtention : Broyage et tamisage de fèves de Tonka.
Variété : Dipterys odorata.
Pour denrées alimentaires, utilisation limitée. Non destiné à être consommé en l'état.
Dosage : 1 à 10 g/kg.
Stockage : Bien reboucher après utilisation, conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Conditionnement : Pot de 150 g.
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