Colorant alimentaire hydrosoluble noir professionnel - 125 ml
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Apportez de l'élégance à vos desserts avec un colorant noir profond de qualité professionnelle
Sublimez vos créations pâtissières avec ce colorant alimentaire hydrosoluble noir, conçu spécialement pour les professionnels de la pâtisserie.
Ce colorant alimentaire noir liquide vous permet d'obtenir une teinte intense et uniforme, idéale pour des finitions impeccables, que ce soit pour vos gâteaux, biscuits ou fondants.
Un colorant liquide noir pour des créations haut de gamme
Ce colorant hydrosoluble noir s'applique parfaitement à l'aérographe, garantissant une couleur noire profonde et durable.
Adapté pour teinter aussi bien en surface qu'à l'intérieur des pâtes à sucre et autres décors pâtissiers, ce colorant alimentaire professionnel est essentiel pour les chefs exigeants en quête de précision et de qualité.
Caractéristiques principales :
- Couleur noire intense et uniforme
- Compatible avec l'aérographe pour une application précise
- Fabriqué en France par Déco Relief, expert en colorants alimentaires professionnels
Composition : eau, colorants E151, E102, E122, E131, chlorure de sodium, conservateur : E202.
E102, E122 : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants.
Quantité : 125 mL
Attention : L’effet de coloration obtenu avec le colorant liquide dépend du support sur lequel le colorant est utilisé. Un support blanc (lait, …) donne des couleurs plus vives, un support transparent (eau, gel, …) ne produit pas la même intensité, etc. Les conditions de température élevées provoquent une baisse sensible de tenue du colorant, ainsi que les conditions de pH extrêmes. Destiné à la fabrication de denrées alimentaires : ne pas consommer en l'état.
Utilisation : Bien agiter avant utilisation. Mettre quelques gouttes de colorants dans votre préparation selon intensité de couleur désirée ou directement dans l'aérographe.
Limite Max. autorisée en France :
- Confiserie (Cat. 05.02) : 21,4 g/kg
- Décoration / Enrobage : 53,7 g/kg
- Fourrage : 21,4 g/kg
- Boulangerie fine : 14,2 g/kg
Conservation : Bien reboucher après utilisation. Conserver à température ambiante, au sec, à l'abri de la lumière.
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