Sucre Pétillant Neutre 100 g
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Apportez une touche d’éclat à vos créations avec ce sucre pétillant incolore et ultra-intense : une simple pincée suffit pour métamorphoser entremets, chocolats ou cupcakes en expériences amusantes, sans modifier ni le goût ni la couleur.
Crépitement discret mais long en bouche, idéal pour des desserts premium et animations sucrées.
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Sucre pétillant neutre 100 g – finition crépitante pour pâtisserie professionnelle
Donnez instantanément vie à vos créations avec ce sucre pétillant **incolore et haute intensité** : une touche suffit pour transformer entremets, chocolats ou cupcakes en expériences ludiques sans altérer goût ni couleur.
- Popping puissant : crépitement discret mais long en bouche, idéal pour desserts premium et animations sucrées.
- Goût neutre : n’interfère pas avec les arômes fins de vos ganaches, glaces ou boissons signature.
- Décor post-cuisson : saupoudrez après refroidissement pour conserver 100 % de l’effet sensoriel.
- Grain calibré : se disperse uniformément sur glaçages, spray velvet, pièces chocolat ou verrines.
- Pot refermable 100 g : stockage sûr, à l’abri de l’humidité et de la chaleur, pour une pétillance toujours optimale.
- Ingrédients : Saccharose 58,8 %, lactose monohydraté (lait), beurre de cacao 12 %, glucose, dioxyde de carbone E290.
- Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Énergie : 1915 kJ / 452 kcal
- Matières grasses : 12 g | saturées : 7,35 g
- Glucides : 88 g | sucres : 88 g
- Fibres : 54 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
- Mode d’emploi : Saupoudrer ce sucre pétillant après cuisson pour préserver son effet. Pour denrées alimentaires : usage limité.
- Stockage : Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de l’humidité (< 23 °C).
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