Vous en avez assez des crêpes traditionnelles ? osez les colorants alimentaires pour obtenir de magnifiques "rainbow crêpes" ! Parfait pour effacer la grisaille et, on le sait tous, les crêpes c'est rapide, facile à faire et ça fait plaisir aux petits comme aux grands !
INGRÉDIENTS (pour 10/12 crêpes)
- 250g de farine
- 3 œufs
- 1/2l de lait
- 2 c.à s. de sucre
- 1 pincée de sel
- 20g de beurre
- facultatif: du rhum ambré ou de la fleur d'oranger pour aromatiser
PRÉPARATION
Étape 1 : Versez dans la cuve de votre robot, la farine, le sucre, la pincée de sel, les œufs et en dernier le lait. Mixez à vitesse moyenne pour obtenir une pâte sans grumeaux. Ajoutez le beurre fondu en dernier et mélangez à nouveau. Ajoutez l'arôme (facultatif).
Pour réaliser vos crêpes colorées, rien de plus simple :
- Préparez votre pâte à crêpes et laissez la reposer.
- Versez-la ensuite dans plusieurs petits récipients, en fonction du nombre de couleurs souhaitées.
- Ajoutez quelques gouttes de colorant liquide dans chaque récipient, jusqu'à obtenir la couleur désirée. N'hésitez pas à mélanger plusieurs couleurs pour obtenir une palette encore plus large.
- Maintenant, réalisez vos crêpes !
Petit rappel : bleu + rouge = violet / rouge + jaune = orange / bleu + jaune = vert
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