Colorant alimentaire hydrosoluble marron professionnel - 125 ml
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Un brun intense pour sublimer vos créations sucrées et salées
Donnez à vos créations une teinte riche et intense avec ce colorant alimentaire hydrosoluble marron, idéal pour les professionnels de la pâtisserie.
Sa formule liquide permet une application précise à l’aérographe, pour des résultats soignés et uniformes, que vous travailliez sur des gâteaux, des biscuits ou des fondants.
Un colorant marron alimentaire pour des finitions élégantes
Ce colorant liquide alimentaire est conçu pour offrir une couleur brun intense, parfaite pour apporter des nuances naturelles à vos créations sucrées.
Sa formule hydrosoluble s’adapte parfaitement à la teinture des pâtes à sucre, pastillages, ou encore des sucettes en sucre, offrant une application fluide et homogène.
Caractéristiques principales :
- Teinte marron/brun riche et durable
- Utilisation optimale avec un aérographe pour des finitions précises
- Fabriqué en France par Déco Relief, expert en colorants professionnels pour pâtisserie
Composition : eau, colorants E102, E124, E151, chlorure de sodium, conservateur : E202.
E102, E124 : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants.
Quantité : 125 mL
Attention : L’effet de coloration obtenu avec le colorant liquide dépend du support sur lequel le colorant est utilisé. Un support blanc (lait, …) donne des couleurs plus vives, un support transparent (eau, gel, …) ne produit pas la même intensité, etc. Les conditions de température élevées provoquent une baisse sensible de tenue du colorant, ainsi que les conditions de pH extrêmes. Destiné à la fabrication de denrées alimentaires : ne pas consommer en l'état.
Utilisation : Bien agiter avant utilisation. Mettre quelques gouttes de colorants dans votre préparation selon intensité de couleur désirée ou directement dans l'aérographe.
Conservation : Bien reboucher après utilisation. Conserver à température ambiante, au sec, à l'abri de la lumière.
Limite Max. autorisée en France :
- Confiserie (Cat. 05.02) : 5 g/kg
- Décoration / Enrobage : 13,7 g/kg
- Fourrage : 13,7 g/kg
- Boulangerie fine : INTERDIT
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