Recette moelleux au citron

Publié le 19/06/2020

INGRÉDIENTS :

180g de beurre fondu
180g de sucre
150g de farine
75g de fécule de maïs
4 œufs
2 citrons
2 c à c. de levure
3 c à s. de sucre glace

PRÉPARATION :

Étape 1 : Préchauffez le four à 175°C. Prélevez le zeste d’1 citron et pressez le jus.

Étape 2 : Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 3 : Tamisez la farine avec la levure et la fécule (à l'aide de notre tamis) et incorporez petit à petit au mélange œufs sucre. Fouettez pour incorporer parfaitement tous les ingrédients.

Étape 4 : Ajoutez le beurre fondu, le citron, puis le zeste.

Étape 5 : Versez dans le moule multi kouglofs Funfetti et enfournez pour 20min de cuisson environ. Laissez refroidir avant de démouler.

Étape 6 : Préparez le glaçage. Pressez le 2^ème citron et mélangez-le au sucre glace à l'aide d'une maryse. Versez un peu de glaçage sur chaque petits gâteaux et parsemez de vermicelles multicolores.