Colorant liposoluble en poudre couleur citron 10g
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Colorant liposoluble en poudre jaune : la couleur idéale pour vos pâtisseries trompe-l'œil
Réalisez facilement des créations lumineuses et réalistes avec ce colorant liposoluble en poudre jaune, spécialement conçu pour colorer le chocolat blanc, le beurre de cacao, les ganaches et autres préparations grasses. Sa teinte jaune éclatante est particulièrement adaptée aux desserts trompe-l'œil citron, une tendance incontournable de la pâtisserie moderne. Elle permet de reproduire facilement l'apparence du célèbre agrume. Prête à l'emploi, cette couleur offre un résultat homogène sans avoir à réaliser de mélanges complexes.
A utiliser avec le moule trompe-l'œil citron.
Caractéristiques techniques
- Ingrédients : E102 Tartrazine*. *Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants. Teneur en colorant pure : max. 17%. Teneur en aluminium : max 23,9%.
- Poids net: 10g.
Conseils d'utilisation
- Utilisation : Mélanger le colorant à une préparation sans eau en laissant le temps (+/- 3 mn) aux microparticules de se dissoudre. Éviter les cuissons >100°C. Destiné aux confiseries, décorations et fourrages. Interdit en boulangerie fine. Ne pas ingérer en l’état. Ne pas inhaler. Ne pas mettre dans les yeux. Dosage max autorisé : 0,25g/kg. Conservation : À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec. Bien reboucher après utilisation.
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