Recette gâteau de Pâques au chocolat

Publié le : 29/01/2024 - Catégories : Gâteaux à partager , Pâques

Découvrez une recette facile à réaliser avec des enfants qui adorent le chocolat ! Une jolie décoration pour émerveiller leurs yeux avant la dégustation.

Recette réalisée grâce à notre moule à gâteaux 18cm, découpoir lapin et mix de décors sucrés pêche.

Ingrédients

Pour le fondant au chocolat :

4 œufs
110g de sucre en poudre
70g de farine
50g de cacao en poudre

Pour le glaçage au chocolat :

75g de chocolat noir ou chocolat au lait
20 de beurre

Préparation

Étape 1 : Préparez le fondant au chocolat

Mélangez les œufs et le sucre à l'aide d'un robot pâtissier en vitesse rapide afin que la préparation double de volume. Ajoutez la farine et la poudre de cacao et mélangez à nouveau à vitesse moyenne.

Versez le mélange dans un moule préalablement graissé. Faites cuire environ 10 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler.

Étape 2 : Préparez le glaçage au chocolat

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde. Mélangez, à l'aide d'une spatule, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Réservez à température ambiante.

Étape 3 : Dressez le gâteau

Placez le gâteau sur un support. Versez ensuite le glaçage au chocolat à l'aide d'une cuillère ou d'une petite spatule. Ensuite posez le découpoir au milieu du gâteau puis versez les décors sucrés tout autour. Laissez prendre environ 5 minutes au frais puis retirez délicatement le découpoir.

Bonne dégustation !

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