Recette tarte normande pâte sablée maison

Publié le : 15/01/2022 - Catégories : Tartes & Tartelettes

INGRÉDIENTS (pour environ 8 personnes)

Pour la pâte sablée

250g de farine
50g de sucre glace
30g d’eau froide
125g de beurre mou
1 jaune d’œuf

Pour la garniture

4 pommes
2 œufs
80g de sucre
50g de poudre d’amandes
200g de crème fleurette

PRÉPARATION

Étape 1 : Réalisez la pâte sablée. Mélangez à la main la farine et le beurre coupé en cubes. Une fois que le mélange est homogène, ajoutez le sucre glace. Mélangez à la spatule ou à l’aide de votre robot en utilisant la feuille. Ajoutez ensuite le jaune d’œuf et l’eau. Mélangez bien, dès que la pâte se forme arrêtez. Formez ensuite une boule que vous laisserez 30 minutes au frais en la filmant.

Étape 2 : Vous pouvez maintenant étaler la pâte sur votre plan de travail légèrement fariné. Placez ensuite la pâte dans votre moule à tarte (il est possible que la pâte se déchire, il vous suffit de la reconstituer directement dans le moule). Préchauffez le four à 220°C puis pelez, coupez les pommes et disposez les directement sur la pâte. Ensuite, dans votre saladier, mélangez les œufs avec le sucre, la poudre d’amandes et la crème. Versez le tout sur les pommes. Faites cuire pendant 25 minutes environ.

Dégustez tiède ou froide selon vos goûts !

Vous aurez besoin de :

Poudre d'amandes blanche extra fine 1Kg

17,96 €

Pèle-pomme 3 en 1 Need'it

15,67 €

Moule à tarte silicone 22 cm Funfetti

12,49 €

Coffret 3 ustensiles dorés

17,49 €

Plat dentelle rond bois 29 cm

8,32 €

Spatule maryse silicone

5,96 €

Pelle à tarte crantée en inox

6,29 €

Poudre d'amandes blanche extra fine 1Kg

17,96 € TTC

Afficher plus de détails

Ajouter aux favoris

Référence : 8035

Poudre d'amandes blanche extra fine 1kg parfaite pour vos macarons !

Idéale également pour toutes vos pâtisseries ! Grâce à sa finesse, il n'est pas nécessaire de la tamiser avant de réaliser vos macarons.

Pèle-pomme 3 en 1 Need'it

15,67 € TTC

Afficher plus de détails

Ajouter aux favoris

Référence : 7851

Eplucher, trancher et évider devient un jeu d'enfant avec le pèle-pomme Scrapcooking® ! Avec ventouse pour une meilleure stabilité.

Un pèle-pomme 3 en 1 qui sera un véritable gain de temps dans l'élaboration de vos tartes aux pommes, tartes tatin ou tout autre pâtisserie !

Livré avec notice d'utilisation.

Need'it allie produits astucieux, indispensables en cuisine et look rétro ! Cette gamme répond aux principaux besoins des cuisiners amateurs en leur offrant les basiques de la cuisine tout en apportant le petit plus malin fruit de nos recherches et de notre créativité. N'attendez plus... l'essentiel est là ! Voir la vidéo Comment utiliser les ustensiles Need'It !

Moule à tarte silicone 22 cm Funfetti

12,49 € TTC

Afficher plus de détails

Ajouter aux favoris

Référence : 8566

Moule en silicone pour tarte, plus besoin de papier sulfurisé, démoulez facilement votre tarte sans la casser. Funfetti = une nouvelle gamme de moules silicone + fun !

13.99

Coffret 3 ustensiles dorés

17,49 € TTC

Afficher plus de détails

Ajouter aux favoris

Référence : 10628

CRÉEZ VOS PROPRES PÂTISSERIES - Un kit d'ustensiles design pour confectionner de magnifiques gâteaux, biscuits, cookies, sablés maison.

3 USTENSILES DESIGN - Ce coffret contient 3 ustensiles design qui s'adapteront parfaitement à votre intérieur. De couleur dorée et crème, ces ustensiles donneront une touche déco à votre cuisine. Comprend un fouet, une spatule, et une pelle à tarte en inox avec manche en plastique aptes au contact alimentaire. Ustensiles pratiques et faciles à laver. Dimensions fouet : 29 x 6,5 x 6,5 cm. Dimensions lame de la spatule : 12 x 3 cm. Dimensions pelle à tarte : 24 x 5,5 cm.

UNE IDÉE CADEAU - Ces accessoires au coloris doré et crème sont rangés dans un joli coffret kraft. Il constituera une magnifique idée cadeau !

Plat dentelle rond bois 29 cm

8,32 € TTC

Afficher plus de détails

Ajouter aux favoris

Référence : 8296

Plat à gâteau rond dentelle bois de 29 cm de diamètre pour présenter vos gâteaux. Très tendance et beaucoup + respectueux de l'environnement ! Donnez un côté chaleureux à tendance scandinave à vos desserts de fêtes !