Purée de fruits Mangue
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Une purée fabriquée en France, composée à 100 % de mangue, prête à l’emploi pour sublimer vos créations pâtissières fruitées et apporter fraîcheur et gourmandise à vos desserts maison.
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Cette Purée de MANGUE est élaborée à partir de mangues cueillies à pleine maturité, soigneusement triées.
Les fruits subissent un processus complet : épluchage, dénoyautage, broyage et tamisage, avant d'être pasteurisés pour obtenir une purée lisse et fluide.
Cette purée est prête à être utilisée dans une multitude de recettes, telles que gelées, mousses, macarons, sorbets, crèmes glacées, ganaches, bonbons, pâtes de fruits, nappages, cocktails, et bien d'autres.
Elle est conditionnée de manière pratique dans une gourde souple munie d'un bouchon refermable pour une utilisation aisée.
Teneur en fruit : 100% Mangue.
Fabrication française.
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Ingrédients : 100% de mangue variété Alfonso (Non UE).
SANS AROME. SANS COLORANT. SANS CONSERVATEUR.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Valeur énergétique : 269 kJ – 64 kcal
Matières grasses : < 0,5 g, dont acides gras saturés : 0,0 g
Glucides : 14 g, dont sucres 13 g
Protéines : 0,7 g
Sel : <0,01 g.
Poids net : 500 g.
Produit pasteurisé. Bien agiter avant utilisation.
Avant ouverture : il est recommandé de conserver la purée de fruits à l'abri de la chaleur et de l'humidité & dans un endroit frais (de préférence au réfrigérateur entre +4°C/+6°C => mais le produit est stable à température ambiante).
Après ouverture : conserver 21 jours au réfrigérateur entre +4°C/+6°C.
Compatible avec un régime Halal / Kasher.
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