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Recettes de Scrapcooking

Recette gaufre bubble waffle maison

- Catégories : Donuts & Goûter
Recette gaufre bubble waffle maison

Recette facile de bubble waffle (ou gaufres à bulles). Recette réalisées avec notre gaufrier à Bubble Waffle

Envie de réaliser des Bubbles Waffles ultra-moelleuses ?  

Notre recette ci-dessous vous permettra d'obtenir de véritables gaufres bubble à la maison. Simple à réaliser, elle est idéale pour lancer un goûter créatif et convivial.

Ingrédients pour la recette des gaufres à bulles :

Ingrédients pour la pâte à gaufre :

  • 310g de farine
  • 70g de poudre pour crème pâtissière
  • 18g de levure
  • 15g de maïzena
  • 30g de sucre en poudre
  • 5g d’arôme naturel vanille
  • 100g de lait concentré non sucré
  • 50ml d’huile végétale
  • 290ml d’eau
  • 1 pincée de sel
  • 4 œufs

Ingrédients pour la garniture :

Les bubbles waffles s'accommodent de toutes les garnitures et toppings. Pour des gaufres bulles aussi jolies que gourmande, vous pourrez les garnir de :

  • Crème Chantilly
  • Glace à la vanille
  • Sauce chocolat ou caramel (ou caramel beurre salé !)
  • Fruits frais : fraises, framboises, banane
  • Pâte à tartiner ou beurre de cacahuète
  • Petits biscuits
  • Fruits secs hachés : noisettes, noix, noix de pécan, pistaches, amandes...

Liste des ustensiles : 

 

Préparation de la recette de gaufres à bulles :

Étape 1 : Tamisez

À l'aide d'un tamiseur de cuisine, tamisez dans un saladier la farine, la crème pâtissière, la levure et la maïzena.

Étape 2 : Incorporez

Dans un autre saladier, mélangez le sucre, les œufs, le lait concentré, l’eau, l’arôme vanille, l’huile et la pincée de sel.

PS : vous pouvez aussi utiliser notre robot pâtissier Sweet Factory pour réaliser la pâte ou notre préparation Bubble Waffle.

Étape 3 : Mélangez les préparations

Ajoutez petit à petit ce mélange au premier mélange. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 4 : Cuisez avec la machine Bubble Waffle

Vaporisez les plaques de la machine à Bubble waffle avec un spray de démoulage. Allumez la machine et attendez que le voyant s’éteigne pour verser la pâte de façon à remplir chaque alvéole, puis lissez avec spatule silicone. Refermez le couvercle, attendez 15 sec avant de retourner l’appareil. Attendre enfin 2 min pour que la gaufre soit cuite.

Étape 5 : Garnissez vos gaufres 

Garnissez les bubble waffle de glace à la vanille, de chantilly, nappez de sauce chocolat ou avec nos glaçages drip cake et parsemez de mini billes multicolores

L'ultime étape ? Les savourer sans attendre ! Elles sont meilleures chaudes et ce serait dommage que la glace fonde ;)  


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5 commentaires

Charline, ScrapCooking® - 05/02/2024 11:39:00


Bonjour @Annie, Vous pouvez trouver de la crème pâtissière en poudre dans n'importe grandes surfaces au rayon pâtisserie avec les sachets de levures, etc. Après, vous pouvez aussi utiliser notre sachet de préparation pour Bubble : https://www.scrapcooking.fr/fr/8571-preparation-pour-bubble-waffles.html A bientôt et belle réalisation ! Charline, ScrapCooking®

Annie - 22/01/2024 10:40:12


Bonjour Je viens de recevoir mon appareil Bubble Waffle de chez vous et vous en remercie.Dans la recette vous marquez 70 gr de crème pâtissière en poudre! J'en ai pas l'habitude de m'en servir je peux la remplacer avec quoi svp? Merci par avance pour votre reponse ??♥️

Charline, ScrapCooking® - 23/09/2022 09:31:58


Bonjour Claudine, Merci pour votre commentaire et ravie que cette recette vous plaise ! A bientôt, Charline, ScrapCooking®

Claudine - 22/09/2022 12:28:47


Bonne recette de bubble gaufre. Très facile à faire.

Claudine - 22/09/2022 12:24:39


Bonne recette de bubble gaufre. Très facile à faire.

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