Recettes de Scrapcooking
Le 01/09/2021

Glaçage royal

Catégories : Techniques de pâtisserie

Glaçage royal

INGRÉDIENTS :

  • 300g de sucre glace
  • 1 blanc d'œuf
  • 2 c.à c. de jus de citron
  • 4 c.à c. d'eau 

 

PRÉPARATION :

Étape 1 : Mélangez le sucre glace et le blanc d'œuf à l'aide de votre robot pâtissier.

Étape 2 : Ajoutez le jus de citron et l'eau petit à petit jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. 

Étape 3 : Colorez le glaçage selon vos envies avec nos colorants gel ou pâte

Étape 4 : Placez la préparation dans des poches à douilles ou dans nos squeezers de glaçage. Utilisez la douille 2mm pour les contours et la douille 4 mm pour le remplissage.

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