

Glaçage royal
Catégories : Techniques de pâtisserie

INGRÉDIENTS :
- 300g de sucre glace
- 1 blanc d'œuf
- 2 c.à c. de jus de citron
- 4 c.à c. d'eau
PRÉPARATION :
Étape 1 : Mélangez le sucre glace et le blanc d'œuf à l'aide de votre robot pâtissier.
Étape 2 : Ajoutez le jus de citron et l'eau petit à petit jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Étape 3 : Colorez le glaçage selon vos envies avec nos colorants gel ou pâte !
Étape 4 : Placez la préparation dans des poches à douilles ou dans nos squeezers de glaçage. Utilisez la douille 2mm pour les contours et la douille 4 mm pour le remplissage.
Produit(s) utilisé(s) pour réussir cette recette
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