Beurre de cacao en pistoles 200g
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Beurre de cacao en pistoles : l'ingrédient indispensable des pâtissiers et chocolatiers
Ce beurre de cacao en pistoles est un incontournable pour les passionnés de pâtisserie, de chocolaterie et de cake design. Présenté sous forme de pistoles pratiques à doser et à faire fondre, il offre une utilisation simple et précise pour de nombreuses préparations sucrées.
Le beurre de cacao est un allié précieux pour de nombreuses applications :
- Fluidifier le chocolat de couverture pour les moulages et enrobages sans altérer son goût
- Faciliter le tempérage du chocolat
- Créer des décors en chocolat plus fins et plus précis en favorisant une finition brillante et professionnelle
- Faciliter l'utilisation des colorants pour chocolat
- Réaliser des coques de chocolats, tablettes et bonbons chocolat.
Sa forme en pistoles permet un dosage facile et une fonte homogène et rapide, sans gaspillage. Que vous soyez pâtissier amateur ou professionnel, le beurre de cacao est un ingrédient essentiel pour réussir vos créations chocolatées avec précision.
Le goût neutre respecte les arômes de vos préparations tout en améliorant la texture et la fluidité.
Caractéristiques techniques
- Ingrédients : Beurre de cacao désodorisé. PEUT CONTENIR DES TRACES GLUTEN, ŒUFS, SOJA, LAIT, FRUITS A COQUE, POISSON.
- Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique : 3696 kJ – 899 kcal / matières grasses : 99 g - dont acides gras saturés : 62 g / glucides : 0 g - dont sucres : 0 g / protéines : 0 g / sel : 0g.
- Poids net : 200g.
Conseils d'utilisation
- Conservation à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
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