INGRÉDIENTS
- 15 morceaux de sucre
- 10cl d'eau
- 30g de beurre salé
- 4 c. à s. de crème fraîche
PREÉPARATION
Étape 1 : Placez le sucre et l'eau dans une casserole à feu fort.
Étape 2 : Attendre la caramélisation dorée et retirer du feu.
Étape 3 : Ajoutez le beurre salé et mélangez bien.
Étape 4 : Remettre sur feu doux et ajouter la crème fraîche. Mélangez bien jusqu'à ce que la crème soit lisse.
Étape 5 : Versez dans un pot et placez au frais pendant une nuit.