Testez notre recette ultra-gourmande de cookies au chocolat garnis d’un crémeux façon Oreo.
Parfaits pour les goûters réconfortants ou les occasions spéciales comme les anniversaires, ces cookies feront le bonheur de tous les gourmands et garantiront des desserts réussis à coup sûr !
Recette cookie chocolat façon topping Oreo
Quantité : Pour 6 cookies
Étape 1 : Préparez la pâte à cookies
- 150 g de beurre à température ambiante
- 120 g de sucre muscovado
- 50 g de sucre en poudre
- 3 g de fleur de sel
- 1 œuf
- 225 g de farine
- 2 g de levure chimique
- 210 g de pépites de chocolat noir ou chunks chocolat au lait
Mélangez le beurre, les sucres et la fleur de sel, puis ajoutez l’œuf. Incorporez la farine et la levure tamisées. Une fois que la pâte est homogène, ajoutez les pépites de chocolat.
Laissez reposer la pâte 30 min au frais, puis formez +/- 16 boules de 45 g puis aplatissez-les légèrement.
Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et placez la plaque 20 min au congélateur. Préchauffez le four à 150 °C. Sortez la plaque du congélateur et enfournez-la immédiatement pour 11 min.
Étape 2 : Préparez la garniture et décorez vos cookies
- Un peu de crème Cookies & Cream ScrapCooking®
- Quelques brisures de biscuits Oreo
Une fois les cookies à température, ajoutez le topping Cookies & Cream ScrapCooking® avec des morceaux de biscuits Oréo concassés puis dégustez.
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