Recette cookies américains façon Oreo

Publié le 16/01/2026

Craquez pour de délicieux cookies américains garnis d’un crémeux façon Oreo, une création maison ultra gourmande qui marie la texture moelleuse des cookies à de gros éclats de biscuits Oreo croquants, pour un contraste parfait entre fondant et croustillant.

Cette recette conviviale et simple à réaliser met en avant la saveur irrésistible du célèbre biscuit américain, idéale pour le goûter, un moment gourmand entre amis ou une pause sucrée régressive. Préparez‑les facilement à la maison pour surprendre petits et grands avec une douce explosion de chocolat et crème dans chaque bouchée !

Quantité : Pour 6 cookies

Les étapes à suivre pour réaliser de gourmands cookies au chocolat

Étape 1 : Préparez la pâte à cookies

Ingrédients

150 g de beurre à température ambiante
120 g de sucre muscovado
50 g de sucre en poudre
3 g de fleur de sel
1 œuf
225 g de farine
2 g de levure chimique
210 g de chunks chocolat blanc
60g de cacao

Mélangez le beurre, les sucres et la fleur de sel, puis ajoutez l’œuf. Incorporez la farine, le cacao et la levure tamisées. Une fois que la pâte est homogène, ajoutez les chunks de chocolat.

Laissez reposer la pâte 30 min au frais, puis formez +/- 16 boules de 45 g puis aplatissez-les légèrement.

Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et placez la plaque 20 min au congélateur. Préchauffez le four à 150 °C. Sortez la plaque du congélateur et enfournez-la immédiatement pour 11 min.

Pour des cookies parfaitement ronds, vous pouvez à l'aide de cercle à tartelette, reformer de beaux cercles en retravaillant délicatement les formes des cookies juste après cuisson.