Palets de chocolat noir 1Kg
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Pistoles de chocolat noir 1kg spécial couverture parfaites pour toutes vos pâtisseries et vos moulages en chocolat maison
Les palets sont très appréciés en pâtisserie car ils fondent très rapidement se dosent plus facilement qu'une tablette de chocolat traditionnelle.
Teneur en cacao : 58% minimum.
Ces palets de chocolat conditionnés en sachet de 1 Kg vous accompagneront dans la réalisation de mousses, gâteaux aux chocolats, coques en chocolat, ganaches, bûches et pleins d'autres desserts gourmands !
Les avantages produits :
- fonte et dosage faciles;
- sachet refermable pratique et qui conserve les qualités gustatives du chocolat;
- format généreux de kg pour de nombreuses utilisations;
- teneur en cacao de minimum 58%.
Afin de ne pas louper la préparation de vos moulage en chocolat, nous vous conseillons de suivre notre tuto sur le tempérage du chocolat !
NOTE IMPORTANTE: de mai à fin août nos chocolats sont conditionnés en zone climatisée. En cas de fortes chaleurs, les produits peuvent être amenés à fondre lors du transport colis mais cela n'altère en rien leur qualité.
Des recettes pour vous inspirer
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Recette gâteau Halloween toile d'araignée facile
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Recette layer cake Halloween fantômes
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Sachet refermable de palets de chocolat de couverture NOIR. Idéal pour vos desserts, moulages en chocolat, fondues. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille.
Peut contenir des traces de FRUITS A COQUE, GLUTEN, OEUFS, LAIT, GRAINES DE SESAME, LUPIN, SOJA, POISSON, ARACHIDE, SULFITES.
Cacao : 58 % minimum.
Bien refermer le sachet après utilisation.
Conservation : Conservez à l'abri de la lumière et de l'humidité après ouverture.
Poids net : 1000 g.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g | |
|---|---|
| Valeur énergétique : | 2302 kj - 553,3 kcal |
| Matières grasses : Dont acides gras saturés : |
36,7 g 22,6 g |
| Glucides : Dont sucres : |
44,9 g 41,2 g |
| Protéines : | 6,2 g |
| Sel : | 0,001 g |
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