Palets de chocolat blanc 190 gr

Ref : 9605

Ces palets de chocolat blanc sont parfaits pour la réalisation de vos desserts les plus gourmands et riches en chocolat.

Utilisables de multiples manières, ils conviennent aussi bien à la création de coques en chocolat qu'à l'incorporation dans des mousses, génoises, ganaches ou glaçages !

Leur polyvalence vous offre une liberté dans l'élaboration de vos recettes, vous permettant d'explorer une multitude d'options pour sublimer vos créations.

6,85 €

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Caractéristiques produit

Ce sachet de chocolat de couverture blanc sera idéal pour vos desserts, moulages en chocolat, fondues. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car un fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).

Suivez notre tuto sur la technique du tempérage en fonction de votre chocolat ici !

ATTENTION: de mai à fin août nos chocolats sont conditionnés en zone réfrigérée. En cas de fortes chaleurs, les produits peuvent être amenés à fondre lors du transport colis mais cela n'altère en rien leur qualité. Merci d'en prendre note.

Palets de choco blanc : Cacao : 30% minimum.

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille.

Peut contenir des traces de FRUITS A COQUE, GLUTEN, OEUFS, LAIT, GRAINES DE SESAME, LUPIN, SOJA, POISSON, ARACHIDES, SULFITES.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique :	2393 kJ - 574 Kcal
Matières grasses : Dont acides gras saturés :	37 g 22,5 g
Glucides : Dont sucres :	54 g 54 g
Fibres :	0,1 g
Protéines :	6,3 g
Sel :	0,23 g