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Recette biscuits façon BN maison

- Catégories : Biscuits , Donuts & Goûter
Recette biscuits façon BN maison

Recette de biscuits smiley aux expressions amusantes

Quantité : Pour 16 drôles de biscuits

Mix d'ingrédients :

Moule utilisé dans ce recette :

Préparation :

Préparation de la pâte

Dans un grand bol, versez la farine, le sucre glace et la poudre d’amandes.

Ajoutez l’œuf et le beurre mou coupé en morceaux.

Mélangez délicatement à la spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple, sans trop travailler pour ne pas la rendre élastique.

Temps de repos

Filmez la pâte au contact ou couvrez le bol et réservez au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Ce temps de repos permet au beurre de raffermir la pâte et aux biscuits de mieux tenir à la cuisson.

Remplissage du moule

Préchauffez votre four à 180°C.

Remplissez directement les alvéoles du moule avec la pâte, en tassant bien avec le dos d’une cuillère ou une spatule pour que chaque biscuit ait une forme régulière et compacte.

Cuisson

Enfournez pour environ 12 minutes.

Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords mais rester tendres au centre.

Laissez-les refroidir complètement avant de les manipuler pour le nappage.

Finition des biscuits

Une fois les biscuits complètement refroidis, remplissez les cavités des yeux et de la bouche avec du chocolat fondu, du nappage fraise ou chocolat ScrapCooking®.

Laissez figer à température ambiante ou au réfrigérateur avant de déguster.

Vos drôles de biscuits sont prêts à être dégustés !

Conservez-les dans une boîte hermétique pour préserver leur texture croustillante et leur chocolat fondant.


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