Recette des petits beurres fait maison

Publié le 15/01/2025

Revivez les goûters de votre enfance grâce à cette recette très facile de petits beurres ! Vous pourrez les recouvrir d'une plaque en chocolat pour encore plus de gourmandise ! Le moule silicone biscuit petit beurre sera parfaitement adapté pour réaliser à la fois vos biscuits mais aussi les dessus en chocolat (ultra brillants !).

Recette des Petits Beurres faits maison

Difficulté : Débutant ⭐

Quantité : pour +/-16 biscuits (soit 2 fournées)

Liste des ingrédients pour réaliser vos Biscuits petits beurres :

20ml d'eau
100g de sucre
100g de beurre
1g de sel
1 c. à c. d'arôme vanille liquide
200g de farine
2g de levure chimique

Liste des ustensiles nécessaires :

Étapes à suivre :

Dans une casserole, versez l’eau, le sucre, le sel, le beurre et l’arôme liquide.

Portez à ébullition à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu.

En attendant, tamisez la farine et la levure. Ajoutez au mélange à base de beurre et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène.

Préchauffez le four à 180°C.

Prélevez des petites boules de pâte et placez-les dans les alvéoles du moule, appuyez avec le bout des doigts pour combler tous les espaces vides. Attention la pâte va gonfler, remplissez le moule à la moitié seulement (indication : +/- 25g de pâte par alvéole).

Enfournez les biscuits pour +/- 12 minutes de cuisson.

A la sortie du four laissez refroidir et démoulez délicatement.

Vous pouvez tout à fait réutiliser votre moule pour réaliser des plaques en chocolat que vous viendrez poser sur vos biscuits.

Il suffira de faire fondre le chocolat de votre choix au bain-marie ou au micro-ondes, de le couler dans les alvéoles du moule (sur +/- 5mm) et de faire prendre au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat ait totalement figé et durci.

Bonne dégustation !

Ambiance donuts pop