Parcourez les catégories

Recette cookies faciles chocolat lait et noisette

- Catégories : Donuts & Goûter
Recette cookies faciles chocolat lait et noisette

Impossible de résister à ces cookies généreusement garnis de crème de noisettes, de chunks de chocolat au lait et de noisettes entières croquantes. À la sortie du four, ils dévoilent une texture parfaite : des bords légèrement croustillants, un cœur moelleux et un mélange de saveurs intensément régressif. La douceur du chocolat au lait se marie à merveille avec les notes torréfiées de la noisette pour offrir des cookies aussi gourmands que réconfortants. Une recette incontournable pour le goûter, un café gourmand ou tout simplement pour satisfaire une envie de chocolat et de noisettes.

Temps de préparation : +/-1h30 
Difficulté : Facile ⭐
Quantité : +/- 12 cookies 

Liste des ingrédients  

Liste des étapes à suivre pour réaliser vos cookies chocolat/noisette

Étape 1

Mélangez le beurre, les sucres et la fleur de sel, puis ajoutez l’œuf. Incorporez la farine et la levure chimique tamisés.

Une fois la pâte homogène, laissez la reposer 1h au réfrigérateur.

Étape 2

Préchauffez le four à 160 °C.

Formez ensuite +/- 12 boules sur une plaque recouverte de papier de cuisson.  Aplatissez les légèrement et placez 20 min au congélateur.

Sortez la plaque du congélateur et enfournez pour 11 min.

Une fois cuits, retirez immédiatement et délicatement les cookies de la plaque à l'aide d'une petite spatule afin de stopper la cuisson.

Disposez les bien à plat.

Étape 3

Il ne vous reste plus qu'à décorer vos cookies : pochez des pointes de crémeux noisette, parsemez de quelques chunks lait, et noisettes entières ou coupées en deux.

Ne reste plus qu'à les dévorer, gourmandise assurée !

Ambiance Cookies noisette chocolat lait - ScrapCooking®


Articles en relation

Pâte de fourrage crème de noisette 200g

Pâte de fourrage crème de noisette 200g Pâte de fourrage crème de noisette 200g Pâte de fourrage crème de noisette 200g Pâte de fourrage crème de noisette 200g Pâte de fourrage crème de noisette 200g Pâte de fourrage crème de noisette 200g

8,20 € € TTC

Afficher plus de détails

Ajouter aux favoris

Référence : 11371

Une pâte de fourrage crème de noisette prête à l'emploi pour des inserts gourmands et onctueux

Retrouvez tout le plaisir d’une crème goût de noisette dans un pot prêt à l’emploi, à la texture fondante. Inspirée de la célèbre barre chocolatée, cette crème de noisette est idéale pour des desserts faits maison à la fois régressifs et savoureux.

Cette pâte noisette s’utilise aussi bien froide qu’incorporée dans vos recettes. Sa composition onctueuse en fait un fourrage pâtisserie parfait pour :

  • Fourrer des tablettes maison au chocolat
  • Garnir un layer cake, des cupcakes ou des biscuits
  • Napper crêpes, gaufres, glaces ou pancakes
  • Apporter une texture crémeuse à vos préparations

Grâce à sa texture lisse et à son goût prononcé de noisette, cette crème noisette séduira petits et grands. Elle est également parfaite comme fourrage prêt à manger pour vos goûters express ou desserts de dernière minute.

Retrouvez notre recette de tablette de chocolat au lait sur notre blog pour plein de gourmandise ! 

Chunks de chocolat au lait 200g

Chunks de chocolat au lait 200g

9,50 € € TTC

Afficher plus de détails

Ajouter aux favoris

Référence : 5889

ATTENTION: de mai à fin août nos chocolats sont conditionnés en zone réfrigérée. En cas de fortes chaleurs, les produits peuvent être amenés à fondre lors du transport colis mais cela n'altère en rien leur qualité. Merci d'en prendre note.

Incorporez du chocolat au lait dans vos desserts avec ces chunks de 200g, parfaites pour toutes vos pâtisseries. Leur principal avantage est qu'elles fondent très peu, ce qui les rend idéales pour vos cookies, cakes, brioches et bien d'autres créations gourmandes.

Mini spatule coudée en inox

Mini spatule coudée en inox Mini spatule coudée en inox Mini spatule coudée en inox Mini spatule coudée en inox Mini spatule coudée en inox Mini spatule coudée en inox

6,95 € € TTC

Afficher plus de détails

Ajouter aux favoris

Référence : 8572

Mini spatule coudée en inox de 21 cm, pour travailler le chocolat, réaliser des glaçages sur les desserts…Facilement reconnaissable par son angle droit, la spatule coudée est l'allié indispensable des pâtissiers et des chocolatiers. Elle permet de venir lisser la surface d'un gâteau, d'étaler une génoise sur une plaque avant cuisson ou encore de réaliser le glaçage de tout un gâteau !

6 poches pâtissières jetables

6 poches pâtissières jetables 6 poches pâtissières jetables 6 poches pâtissières jetables 6 poches pâtissières jetables

5,99 € € TTC

Afficher plus de détails

Ajouter aux favoris

Référence : 6542

Lot de 6 poches pâtissières de qualité professionnelle pour la décoration de vos gâteaux.

Ces poches à douille seront très utiles pour dresser et napper vos cupcakes et autres gâteaux.

A utiliser avec les douilles inox de notre marque !

Plaque de cuisson perforée aluminium 30x40cm

Plaque de cuisson perforée aluminium 30x40cm Plaque de cuisson perforée aluminium 30x40cm Plaque de cuisson perforée aluminium 30x40cm Plaque de cuisson perforée aluminium 30x40cm

15,90 € € TTC

Afficher plus de détails

Ajouter aux favoris

Référence : 11538

Plaque perforée pour cuisson parfaite & homogène de viennoiseries, biscuits et plus

Cette plaque perforée est indispensable pour la cuisson de vos viennoiseries maison et autres pâtisseries. Les perforations assurent une cuisson uniforme et un rendu professionnel pour toutes vos créations pâtissières.

L’air circule librement autour des aliments pour une cuisson optimale et un résultat parfait à chaque fournée.

Une plaque polyvalente de 30 × 40 cm qui s'adapte à la majorité des fours.

Papier cuisson sulfurisé en rouleau 30cm

Papier cuisson sulfurisé en rouleau 30cm

3,99 € € TTC

Afficher plus de détails

Ajouter aux favoris

Référence : 10965

Papier cuisson sulfurisé : l’allié indispensable pour réussir toutes vos préparations

Préparez facilement vos recettes sucrées et salées avec ce papier cuisson sulfurisé ScrapCooking® en rouleau, pensé pour simplifier le quotidien en cuisine. Grâce à son format pratique, il se découpe facilement à la longueur souhaitée et s’adapte à tous vos besoins : plaques de cuisson, moules à cake, moules à muffins, air fryer ou préparation de desserts maison.

Son revêtement antiadhérent permet de démouler facilement vos pâtisseries et d’éviter que biscuits, gâteaux ou viennoiseries ne collent pendant la cuisson. Il aide également à limiter les résidus sur les plaques et les moules pour une cuisine plus propre et un nettoyage facilité après utilisation.

Polyvalent, ce papier sulfurisé pour cuisson résiste jusqu’à 220°C et peut être utilisé au four, au micro-ondes ainsi qu’au congélateur. Il est idéal pour cuire des papillotes, préparer des biscuits avant congélation ou figer des préparations pâtissières sans qu’elles n’adhèrent entre elles.

Pratique, résistant et facile à utiliser, ce rouleau de papier cuisson devient rapidement un indispensable pour réussir aussi bien les pâtisseries maison que les recettes du quotidien avec un résultat propre, net et gourmand.

Ajouter un commentaire