Comment faire des churros maison ? Recette facile

Publié le 09/04/2026

Envie de retrouver les saveurs gourmandes des fêtes foraines à la maison ? Découvrez notre recette de churros maison faciles, idéale pour réaliser de délicieux churros dorés, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Avec seulement quelques ingrédients du quotidien, préparez cette spécialité incontournable de la cuisine espagnole qui fait le bonheur des petits comme des grands.

Saupoudrés de sucre ou accompagnés d'une généreuse sauce au chocolat, les churros sont parfaits pour un goûter gourmand, un brunch ou un dessert convivial. Grâce à cette recette pas à pas, vous apprendrez à réussir une pâte à churros légère et facile à pocher pour obtenir une cuisson parfaitement croustillante. À partager en famille ou entre amis, ces churros maison séduiront tous les amateurs de douceurs croustillantes et de pâtisserie traditionnelle.

Recette de churros sans huile de friture réalisée grâce à notre machine à churros pour +/- 20 churros :

Liste des ingrédients

Pâte à churros facile :

100ml de lait
100ml d'eau
270g de farine
75g de beurre
40g de sucre
3 œufs
15g de levure chimique
1 pincée de sel

Liste des étapes de préparation

Étape 1 : Préchauffez la machine à churros

Graissez uniquement les plaques à la 1ère utilisation.

Étape 2 : Préparez la pâte à churros

Dans un bol, mélangez les ingrédients secs (farine, levure, sucre et sel). Ajoutez ensuite les autres ingrédients (beurre fondu, lait, eau et œufs). Mélangez bien.

Étape 3 : Cuisez vos churros.

Pochez 4 boudins de pâte ou versez la pâte grâce à un bol verseur dans la machine à churros. Remplissez à ras bord. Refermez la machine et laissez cuire +/- 5min puis retournez la machine pour encore +/-5min cuisson.

Si besoin, surveillez la cuisson en ouvrant la machine délicatement. N'hésitez pas à laisser cuire un peu plus longtemps si vous préférez des churros bien dorés ! Inutile de graisser la machine entre chaque tournée de churros.

Avec quoi accompagner des churros ?

Une fois cuit, placez un peu de sucre dans une assiette et enrobez immédiatement vos churros ou, pour plus de gourmandise, trempez-les dans du chocolat fondu. Vous pouvez aussi utiliser nos décors sucrés pour un rendu visuel très esthétique ou nos perles croustillantes choco !