Recette licorne : financiers framboise au air fryer

Publié le 05/01/2026

Laissez-vous envoûter par ces financiers en forme de licorne, aussi mignons que délicieux !

Légèrement croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur et parfumés à la framboise, ils se préparent en un clin d’œil grâce au Air Fryer. Une douceur magique qui fera briller les yeux des petits comme des grands !

Quantité : Pour 6 financiers

Difficulté : Facile ⭐

Moules utilisés : Lot de 6 moules en silicone licorne

Préparation des financiers en forme de licorne

Ingrédients

3 blancs d'œufs
100g de poudre d'amandes
100g de sucre glace
60g de farine
2 œufs
1 pincée de sel
Quelques framboises fraiches ou surgelées

Étapes

Mélangez le beurre préalablement fondu, la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes et le sel. Ajoutez les blancs d’œufs et mélangez bien.

Remplissez vos moules individuels licorne et placez-les dans la cuve de votre Air Fryer. Rincez et épongez les framboises fraiches et disposez-les sur la pâte. S'il s'agit de framboises surgelées, placez-les directement sans décongélation sur la pâte.

Vous pouvez aussi simplement aromatiser les financiers avec environ 1 cuillère à café d'arôme framboise.

Faites cuire +/- 15 min à 160°C.

Après la cuisson, vous pouvez réaliser une coque en chocolat au lait qui se amrie bien avec la framboise. Versez un peu de chocolat fondu au fond des moules en recouvrant bien et placez directement les financiers par dessus. Laissez prendre environ 30 minutes au frais.

Bonne dégustation !

Financiers licorne à la framboise au Air Fyer - ScrapCooking