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Recette clafoutis cerise express

- Catégories : Gâteaux à partager
Recette clafoutis cerise express

Cette recette nécessite juste une poêle en fonte, un four et quelques ingrédients basiques. Elle vous rappellera les souvenirs de votre enfance chez mamie !

Un clafoutis express, c’est un peu aussi le goût des vacances improvisées : rustique, généreux, et prêt en quelques minutes au coin d’un van, entre deux étapes. Une recette sans chichi, où le parfum des cerises chaudes se mêle à l’air libre… et où chaque bouchée rappelle que la liberté a aussi le goût du fait-maison !

Temps de préparation : +/-30 minutes 
Difficulté : Facile ⭐
Quantité : 1 clafoutis du 18 cm
Produit utilisé : 1 poêle à gâteau en fonte

Liste des ingrédients  

  • 2 œufs
  • 25g de sucre glace
  • 20cl de lait
  • 50g de farine
  • 15g de beurre 
  • 200g de cerises
  • 2 c. à s. de sucre de canne
  • 1 peu de sucre glace pour la décoration


Liste des étapes à suivre pour réaliser le clafoutis cerise express 

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, battez le sucre avec les deux œufs entiers.

Ajoutez ensuite la farine et le lait. Mélangez bien.

Étape 2

Dans une poêle, faites chauffer le beurre puis faites y revenir les cerises. Quand elles commencent à être cuites, saupoudrez avec le sucre de canne et laissez encore cuire 5 minutes en mélangeant bien pour que le sucre enrobe les cerises.

Versez ensuite la préparation sucre œufs sur les cerises, puis enfournez pendant +/- 25min à 180°C.

Étape 3

Une fois le clafouti bien refroidi, saupoudrez le de sucre glace.

Bonne dégustation !

Image clafouti expresse aux cerises - ScrapCooking®


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Les + produit

  • Idéale pour cookies géants, brownies, clafoutis et gâteaux rustiques
  • A utiliser au four et sur tous feux
  • Présentation authentique directement à table
  • Parfaite pour les desserts à partager
  • Style rustique et traditionnel. 

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