Palets de chocolat blanc 1kg

Découvrez nos pistoles de chocolat blanc 1kg spécial couverture parfaites pour toutes vos pâtisseries maison

Faites fondre votre chocolat facilement grâce à ces pistoles (ou palets) de chocolat blanc 1kg.

Conditionnées dans un sachet refermable très pratique de 1 kg, ces pistoles sont parfaites pour les pâtissiers professionnels comme pour les amateurs qui utilisent fréquemment le chocolat dans leurs desserts. Teneur en cacao : 31% minimum.

Réalisez des gâteaux au chocolat, des moulages ou coques, des fondues, des ganaches ou des décors de cookies.

Les avantages des palets :

- ils fondent facilement;

- ils vous permettent d'obtenir des chocolats (ou coques) bien brillants;

- le sachet refermable permet une meilleure conservation du chocolat (en préservant ses qualités gustatives);

- ils s'utilisent pour tous types de pâtisseries et confiseries chocolatées.

Consultez notre tuto pour apprendre à tempérer votre chocolat est sur notre blog ! 

NOTE IMPORTANTE : de mai à fin août nos chocolats sont conditionnés en zone climatisée. En cas de fortes chaleurs, les produits peuvent être amenés à fondre lors du transport colis mais cela n'altère en rien leur qualité.