Recette glace Magnum vanille

Publié : 21/01/2026 - Catégories : Chocolats & Bonbons , Gâteaux à partager

Recette glace Magnum Vanille enrobée de chocolat Rocher

Quantité : pour 4 glaces

Ingrédients

Glace vanille

40 g de sucre
16 g de glucose en poudre ScrapCooking®
1,5 g de Magic Chantilly ScrapCooking®
Un peu de vanille en poudre de Madagascar ScrapCooking®
200 g de crème entière 30 % de M.G (bien froide)

Enrobage

1 pot de glaçage rocher chocolat au lait ScrapCooking®

Le moule utilisé dans la recette :

Préparation

Glace vanille

Mélangez les poudres : le sucre, le glucose, le magic Chantilly et la vanille en poudre.

Versez la crème entière bien froide dans un grand bol, ajoutez le mélange de poudres puis montez la crème en chantilly à l’aide d’un batteur à main ou d’un robot.

Versez la préparation dans votre moule à glace en bâtonnets et lissez la surface.

Ajoutez les bâtonnets en bois, tapotez le moule sur le plan de travail pour chasser les bulles d’air.

Placez au congélateur pendant environ 6 heures, bien à plat.

Enrobage

Faites fondre le glaçage rocher au bain-marie.

Plongez la glace en bâtonnet dans le glaçage, sans qu’il soit trop chaud, puis retirez-le et laissez égoutter.

Disposez sur une grille et placez au congélateur jusqu’au moment de déguster.

Vous aurez besoin de :

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Un pot de glaçage rocher au chocolat au lait pour des desserts encore plus gourmands

Un pot rempli de croquant et de chocolat pour ajouter une touche de gourmandise à vos créations sucrées. Ce glaçage rocher prêt à l'emploi, en plus de vous faire gagner du temps, est un ingrédient délicieux pour ajouter un bon goût chocolaté à toutes sortes de créations.

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Un gain de temps appréciable pour créer de délicieux desserts qui raviront tous les palais !

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Notez qu'il faudra ajouter les bâtonnets (non fournis avec le moule) lors de la confection de vos magnums.

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