Quoi de mieux que de concocter une délicieuse recette pour créer de charmantes licornes en chocolat ?
Avec un mélange de chocolat blanc et de chocolat au lait, régalez-vous et soyez originaux pour Pâques, enchantant ainsi les petits amateurs du monde féerique !
Envie de créer d'autres styles ? Notre gamme de moules pour chocolats regroupe d'autres formes : père Noel, oursons....pour tous les gourmands de chocolat.
Pour réaliser ces belles licornes en moulage chocolat, vous aurez besoin de notre moule 3D chocolat licorne.
INGRÉDIENTS :
- 80 g de chocolats blanc pour les détails
- 400 g de chocolat blanc pour le remplissage
- 150 g de chocolat au lait
- Colorant liposoluble
PRÉPARATION DE VOS LICORNES EN CHOCOLAT
Attention, avant de commencer la recette, il est nécessaire de suivre la technique du tempérage du chocolat.
Étape 1 : Préparation du chocolat
Préparez votre chocolat pour réaliser les détails colorés en mélangeant 80g de chocolat blancs tempéré et 1 pointe de couteau de colorant liposoluble. Puis remplissez les détails du moule à l’aide d’un pinceau fin et laissez prendre au frais pendant 30 minutes puis recommencer une deuxième fois.
Étape 2 : Préparation dela crinière
Avec du chocolat au lait tempéré remplissez la crinière de la licorne à l’aide d’un pinceau fin et laissez prendre au frais pendant 30 minutes puis recommencer une deuxième fois.
Étape 3 : Remplissage des coques
Une fois les détails réalises et reposés au frais, versez le chocolat blanc (préalablement tempéré) en remplissant généreusement les deux parties du moule et refermez immédiatement.
Étape 4 : Collage des deux faces
Positionnez les clips inclus et remuer le moule afin de bien étaler le chocolat à l’intérieur du moule. Laissez au frais pendant une nuit.
Étape 5 : Démoulage
Démoulez délicatement votre licorne.
Bonne dégustation !
N'hésitez pas à consulter notre tuto vidéo :
Et pour le fans de lapins, la vidéo est ici !
Aucun anniversaire sur le thème licorne ne serait complet sans un magnifique gâteau d'anniversaire sur lequel souffler ses bougie. Lancez vous dans notre recette gâteau licorne afin de régaler vos invités avec un gâteau en forme de licorne qui accompagnera à merveille vos licornes en chocolat !
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