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Recette cupcakes vanille marshmallow Marguerite

- Catégories : Cupcakes , Donuts & Goûter , Pâques , THÈMES - SAISONS
Recette cupcakes vanille marshmallow Marguerite

Succombez à ces délicieux cupcakes à la douce saveur de vanille, généreusement fourrés d’une crème chamallow onctueuse, facile à réaliser et au rendu digne d’une pâtisserie professionnelle. Décorés de formes originales découpées à l’aide des emporte-pièces ScrapCooking®, ces gourmandises légères sont idéales pour un goûter rapide ou un dessert fait maison.

Recette de cupcakes marguerites vanille Marshmallow

Quantité : Pour 6 cupcakes

Pâte à cupcakes

Ingrédients :

  • 100g de sucre
  • 2 œufs
  • 120g de farine
  • 100g de beurre fondu
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 sachet de sucre vanillé

Garniture / Crème de Marshmallow

Ingrédients :

Décoration :

Préparation :

Pâte à cupcakes

Mélangez à la spatule le sucre et les œufs entiers.

Ajoutez la farine, la levure, le sucre vanillé et le beurre fondu, puis mélangez bien.

Versez la pâte aux 2/3 dans des caissettes de cuisson ou directement dans votre moule à cupcakes.

Faites cuire pendant 15 à 20 minutes à 180°C.

Laissez ensuite refroidir à température ambiante.

Garniture / crème de marshmallow

Commencez par fouetter le blanc d’œuf avec le sucre glace.

Ajoutez le sirop de glucose légèrement tiédi, puis fouettez jusqu’à l’obtention d’un bec d’oiseau sur le fouet.

Une fois vos cupcakes bien refroidis, évidez-les et remplissez-les de crème de marshmallow.

Décoration

Décorez avec de la pâte à sucre ScrapCooking® selon votre inspiration.


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