Palets de chocolat blond 190g

Créez des desserts gourmands et pleins de saveurs avec ces pistoles de chocolat blond 190g spécial couverture 

Découvrez des palets de chocolat qui fondent très rapidement et qui sont faciles à travailler; ingrédient apprécié des pâtissiers (amateurs comme professionnels). Avec son délicieux goût de caramel, ce chocolat de couverture sera un choix privilégié pour réaliser des bûches, des coques en chocolat, des oursons guimauve, des ganaches, des mousses ou tout autre dessert.

Teneur en cacao : 32% minimum.

Les avantages des palets :

- ils fondent rapidement et facilement;

- ils permettent d'obtenir des chocolats et coques bien brillantes;

- ils se présentent dans un sachet refermable qui conserve les qualités gustatives du chocolat.

Pour encore plus d'astuces, n'hésitez pas à suivre notre tutoriel sur la technique du tempérage en fonction de votre chocolat !

NOTE IMPORTANTE: de mai à fin août nos chocolats sont conditionnés en zone climatisée. En cas de fortes chaleurs, les produits peuvent être amenés à fondre lors du transport colis mais cela n'altère en rien leur qualité.