Palets de chocolat lait 190 gr
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Sachet refermable de palets de chocolat de couverture au LAIT. Idéal pour vos desserts, moulages en chocolat, fondues. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car un fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
Suivez notre tuto sur la technique du tempérage en fonction de votre chocolat ici !
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Recette du tempérage du chocolat
Chocolat de couverture - Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille.
Peut contenir des traces de GLUTEN, ŒUF, FRUITS A COQUE, POISSON.
Cacao : 35 % minimum.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeur énergétique : 2356 kJ - 565 Kcal / matières grasses : 36,5g - dont acides gras saturés : 22 g / glucides : 52 g - dont sucres : 51 g / protéines : 6,9 g / sel : 0,2 g.
Poids net : 190 g.
Bien refermer après utilisation.
A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
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