Palets de chocolat blanc 190g

Pistoles de chocolat blanc 190g spécial couverture parfaits pour vos desserts, moulages en chocolat, mousses et ganaches maison

Ces palets ou pistoles de chocolat fondent facilement et rapidement. Leur sachet refermable est d'une, très pratique et de deux, permet de conserver votre chocolat dans des conditions optimales.

Leur polyvalence vous offre une liberté dans l'élaboration de vos recettes, vous permettant ainsi d'explorer une multitude d'options pour sublimer toutes sortes de créations.

Teneur en cacao: 31% minimum.

Parfaits pour :

- des ganaches et fourrages

- des chocolats maison bien brillants

- des mousses (pour bûches ou entremets)

- des décorations de cookies gourmandes et généreux

Suivez notre tuto sur la technique du tempérage en fonction de votre chocolat ici !

NOTE IMPORTANTE: de mai à fin août nos chocolats sont conditionnés en zone climatisée. En cas de fortes chaleurs, les produits peuvent être amenés à fondre lors du transport colis mais cela n'altère en rien leur qualité.