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Recettes de Scrapcooking

9 activités culinaires gourmandes à faire avec les enfants

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9 activités culinaires gourmandes à faire avec les enfants

Vous cherchez des activités de cuisine et de pâtisserie amusantes pour les enfants ? Essayez-les à la maison et demandez à vos enfants d'apprendre tout en cuisinant. Beaucoup d'entre elles sont également d'excellentes idées pour la crèche ou à l'école.

Box pâtisserie en famille

La plupart des enfants aiment donner un coup de main dans la cuisine. Les laisser participer peut renforcer leurs aptitudes et leur confiance en eux. Alors pourquoi ne pas créer un club de pâtisserie informel pour toute la famille avec une box de pâtisserie pour enfants ?

Ce type de kit de pâtisserie et de cuisine n'aide pas seulement les enfants à développer leurs talents culinaires, mais aussi à se familiariser avec les ustensiles de cuisine, à découvrir d'autres cultures, à renforcer les bases des mathématiques et des sciences et, plus généralement, à développer les aptitudes à la vie quotidienne des tout-petits, des enfants plus âgés, des préadolescents et des adolescents.

De nombreux kits de cuisson comprennent des recettes adaptées aux enfants et d'autres activités, montrant ainsi aux enfants qu'il est amusant d'entrer dans la cuisine et de faire quelque chose du début à la fin. 

Les Box de pâtisserie pour enfants Ookies fournissent des ingrédients prémesurés et des instructions faciles à suivre. Ookies a été conçu par des professionnels et par des parents qui souhaitent offrir à leurs enfants quelque chose d'amusant, de sain et d'éducatif.

La box pâtisserie par abonnement pour enfant est livrée avec des outils de cuisson et des ingrédients surs et faciles à utiliser. Le kit mensuel coûte 25€/mois, le kit de 3 mois 70€ en une fois, le kit de 6 mois 135€ en une fois et l'abonnement de 12 mois à 19€/mois. Vous ajouterez à ça les frais de livraison. Vous n'êtes pas obligé de vous abonner. Il est possible de tester les box à l'unité en cliquant ici.

Activité cuisine pour les tous petits

Activité cuisine pour les tous petits - ScrapCooking

Il peut sembler intimidant de laisser votre enfant faire frire quelque chose par lui-même, mais tant que vous avez une règle stricte selon laquelle il ne doit utiliser la cuisinière que lorsqu'il est avec un parent, il n'y a aucune raison qu'il n'apprenne pas cette compétence très tôt.

Nous vous proposons de réaliser des Œufs brouillés sur des toasts. Apprenez à votre enfant à casser un œuf avec précaution, à le battre avec une fourchette, à mélanger les œufs et à observer le changement de consistance au fur et à mesure que l'œuf se réchauffe sur la cuisinière. Demandez à votre enfant quand il pense que l'œuf est cuit, et pourquoi, au lieu de le lui dire.

Faites des toasts et vous avez un petit-déjeuner rapide et savoureux.

Ingrédients :

  • Oeufs
  • Lait
  • Sel et poivre

Préparation

  • Cassez un œuf dans un petit bol
  • Battre l'œuf avec une fourchette
  • Ajoutez un peu de lait
  • Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle.
  • Faites chauffer l'œuf dans la poêle, en mélangeant continuellement jusqu'à ce qu'il soit brouillé et bien cuit.
  • Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.

Activité éducative pâtisserie

Activité éducative pâtisserie - ScrapCooking

Parlons des activités de pâtisserie à faire avec les enfants qui sont tout simplement amusantes et éducatives. Voici une de nos activités de pâtisserie préférées à faire avec les enfants, que vous pouvez essayer avec les vôtres.

Voici la recette de la Pizza arc-en-ciel. C'est tellement simple à faire ! Parfois, nous faisons de la pâte à partir de zéro et d'autres fois, nous prenons la voie de la paresse et achetons de la pâte toute prête dans le magasin. Honnêtement, nous recommandons de faire la pâte vous-même, le résultat sera bien meilleur.

Pour obtenir une pizza arc-en-ciel, vous séparez la mozzarella dans différents bols. Il suffit ensuite d'ajouter quelques gouttes de son colorant alimentaire préféré et de mélanger. Ensuite, vous créez une pizza comme d'habitude. Les enfants adorent voir les couleurs se mélanger.

Activité manuelle maternelle

Activité manuelle maternelle - ScrapCooking

Ces 2 activités manuelles pour maternelle sont conçues pour être réalisés soit à la maison avec un parent, soit à la crèche ou en centre de loisir. Il s'agit d'activités qui permettent de cuisiner et de pâtisser dans la cuisine, mais qui peuvent également être réalisées sans cuisine.

Alphabet en biscuit - Dessinez une forme de biscuit sur une feuille de papier et écrivez une lettre dessus. Avec des pépites de chocolat ou des raisins secs, invitez votre enfant d'âge préscolaire à faire la lettre avec ses ingrédients, en plaçant ses pépites de chocolat ou ses raisins secs sur une ligne suivant la lettre que vous avez dessinée sur le biscuit. Commencez par chaque lettre du nom de votre enfant. Vous pouvez pousser cette activité un peu plus loin en préparant votre recette de biscuits au sucre préférée (ou en utilisant une pâte achetée en magasin !). Roulez vos biscuits, puis utilisez des pépites de chocolat ou des raisins secs pour faire des lettres dans les biscuits. Tu peux faire tout l'alphabet !

Lettres en spaghetti - Cette activité amusante avec des pâtes est idéale pour la reconnaissance des lettres, le jeu sensoriel et la motricité fine ! Faites cuire une boîte de spaghettis en veillant à ce que les nouilles soient encore un peu rigides et ne se défassent pas facilement. Invitez votre enfant d'âge préscolaire à utiliser les nouilles pour former des lettres.

Activité pâtisserie en crèche

Activité pâtisserie en crèche - ScrapCooking

Les activités culinaires pour les tout-petits en crèche sont désormais considérées comme un moyen fantastique de contribuer au développement des enfants dans la petite enfance. En termes simples, les principaux avantages sont obtenus en aidant les enfants d'âge préscolaire à se familiariser avec les mathématiques et les compétences linguistiques de base et à les utiliser.

Le fait de participer à la cuisine aidera également les enfants à développer leur confiance en eux et les initiera à des concepts et des habitudes alimentaires saines.

Nous vous proposons de réaliser une recette de muffins aux bananes et aux pépites de chocolat pour les enfants.

Ce dont vous aurez besoin pour 16 enfants :

  • Une fourchette pour écraser la banane
  • Une grande cuillère pour mélanger
  • Une assiette pour écraser les bananes
  • Un bol assez grand pour contenir tous les ingrédients
  • Mini moules à muffins
  • Vaporisateur antiadhésif pour les moules

Préparation

  • Placez tous les ingrédients sur le comptoir ou la table.
  • Coupez les bananes en tranches de façon à pouvoir les écraser facilement avec une fourchette.
  • Préparez une assiette et une fourchette pour écraser les bananes.

Préparer la pâte à muffins :

  • Mettez d'abord les ingrédients secs dans le bol.
  • Ajoutez l'œuf et la compote de pommes.

Passez maintenant aux bananes :

  • Placez quelques tranches de banane sur l'assiette et montrez à vos enfants d'âge préscolaire comment appuyer sur la fourchette pour l'écraser.
  • Faites basculer l'assiette au-dessus du saladier et raclez-y les bananes écrasées.
  • Ajoutez les pépites de chocolat. Et commencez à remuer jusqu'à ce que tout soit mélangé.
  • Les enfants peuvent travailler en équipe de deux et ont même remué ensemble !
  • Faites cuire au four selon le mode d'emploi.
  • Laissez refroidir et retirez-les du moule.

NOS CONSEILS POUR CUISINER EN CLASSE :

Préparez tout ce que vous pouvez avant que les enfants ne participent. Si vous disposez de peu de temps, comme c'est le cas pour nous, mesurez les ingrédients à l'avance. Les enfants peuvent toujours compter le nombre de cuillerées qu'ils mettent dans le bol.

Ayez une poubelle à portée de main.

Travaillez près de l'évier, si vous le pouvez.

Si chaque enfant dispose d'une tasse ou d'un bol jetable pour remuer, étiquetez-le à l'avance avec son nom. Il est ainsi très facile de savoir qui n'a pas encore participé.

Travaillez en petits groupes. Nous conseillons de mettre les enfants par 4 à la fois afin qu'ils travaillent sur une activité de cuisine.

Veillez à prévoir suffisamment de temps pour la cuisson et le refroidissement.

Activité pâtisserie anniversaire

Activité pâtisserie anniversaire - ScrapCooking

Idée de fêtes d'anniversaire de pâtisserie : voici une idée de fête d'anniversaire en pâtisserie pour les enfants, ou une excellente activité pour une journée pleine de plaisir !

Réalisez une recette de cupcakes à la vanille pour un anniversaire autour de la pâtisserie. En cuisine !

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 45 minutes

Les Ingrédients

  • 1 sac de farine autolevante
  • 1 sac de sucre en poudre
  • 1 récipient de cacao en poudre
  • 1 bouteille d'extrait de vanille
  • Sel de mer
  • 1 bouteille d'huile de tournesol
  • 1 carton de lait entier
  • Œufs moyens de poules élevées en plein air
  • Moules à cupcakes (en silicone ou en papier)
  • Un marqueur permanent noir

Préparation

Distribuez des petits bols de farine, de sucre et de cacao en poudre.

Placez des moules à cupcakes en silicone au centre de la table.

Préparez suffisamment de bols à mélanger, de fourchettes, de cuillères et de cuillères à mesurer pour chaque groupe d’enfant.

Les étapes à suivre et à expliquer aux enfants pour cette activité :

  1. Trouvez un ami qui veut faire le même type de cupcake que toi et place-toi devant un bol à mélanger.
  2. Demandez à chaque enfant de choisir un moule à cupcake en silicone et d'inscrire ses initiales au fond du moule.
  3. Mettez quatre cuillères à soupe de farine dans votre bol à mélanger.
  4. Mets une cuillère à soupe de farine de plus dans ton bol !
  5. Mets une cuillère à soupe de cacao en poudre dans ton bol !
  6. Mettez trois cuillères à soupe de sucre dans votre bol !
  7. Mettez une pincée de sel dans votre bol, juste une pincée !
  8. Mets une cuillère à soupe d'huile de tournesol dans ton bol. Ils auront peut-être besoin d'aide pour cela, surtout les plus jeunes.
  9. Mettez une cuillère à soupe de lait dans votre bol !
  10. Pour les enfants qui font des cupcakes à la vanille : Mettez une demi-cuillère à café de vanille dans votre bol !
  11. Chaque groupe peut attraper un œuf ? Faites attention à ne pas le faire tomber !
  12. Casse ton œuf dans ton bol ! Les parents aidants devront peut-être aider à cette tâche, ainsi qu'à repêcher les coquilles d'œufs dans les bols.
  13. Vous êtes tous prêts ? Attrapez vos fourchettes et remuez, remuez, remuez ! Pendant que les enfants remuent, gardez un œil sur la texture de leurs mélanges. Elle doit avoir la consistance d'une goutte molle, alors ajoutez un peu plus de lait ou de farine, selon ce qui est nécessaire.
  14. Très bien, tout le monde, ça a l'air super ! Maintenant, mettez votre pâte à cupcakes dans vos moules à cupcakes. Il y a assez de pâte pour faire deux grands cupcakes, mais vous aurez peut-être besoin d'un troisième moule, selon la quantité de pâte qu'ils ont faite, ou jetez simplement le surplus.
  15. Faites cuire dans un four préchauffé à 190 °C pendant 15 à 20 minutes. Transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement pendant que les enfants décorent les cupcakes déjà préparés dans une autre pièce. Déposez les petits gâteaux refroidis sur la table de fête lorsque tout le monde part.

Activité culinaire pour Noël

Activité culinaire pour Noël - ScrapCookingCréez une délicieuse pâtisserie avec vos enfants pour votre buffet de Noël cette année avec ce sapin de Noël facile à faire avec du Nutella.

Les Ingrédients :

  • 2 feuilles de pâte feuilletée
  • 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes Nutella
  • 1 œuf
  • 10 framboises

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200˚C

Étape 2

Travaillez avec deux feuilles de pâte feuilletée encore ensemble. Posez-les sur une feuille de papier sulfurisé et découpez une forme d'arbre dans les deux feuilles.

Étape 3

Décollez la feuille supérieure et mettez-la de côté. Enduisez la feuille inférieure de Nutella, en laissant de l'espace le long des bords pour ne pas trop salir la pâte lorsque vous la torsaderez plus tard. Replacez la deuxième feuille de pâte sur le dessus.

Étape 4

Marquez le centre du triangle pour vous en servir de guide. Coupez horizontalement à travers les deux feuilles de pâte pour créer une série de "branches" pour votre sapin.

Étape 5

Torsadez chaque "branche" de l'arbre. Badigeonnez l'arbre avec l'œuf battu et mettez-le au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré.

Étape 6

Laissez-le refroidir, puis décorez-le avec des baies et des boules. Mettez-le sur un plateau pour mettre en valeur votre pâtisserie en forme de sapin de noël.

Activité culinaire 6-12 ans

Activité culinaire 6-12 ans - ScrapCookingC'est l'âge idéal pour que votre enfant vous aide dans la cuisine. Ils ont une durée d'attention beaucoup plus longue et, grâce à leur nouvelle capacité de lecture, vous pouvez lire ensemble les instructions étape par étape.

Leurs connaissances mathématiques accrues leur permettront également d'entreprendre des tâches de mesure. Montrez-leur que vous avez confiance en leurs capacités et permettez-leur d'entreprendre des tâches de manière indépendante (en les supervisant à leur insu !).

Activités à essayer avec les 6-10 ans:

  • Râper des légumes, du fromage, etc. à l'aide d'une râpe à fromage.
  • Utiliser un ouvre-boîte
  • Former des galettes, des boulettes de viande, etc.
  • Utiliser le batteur sur socle/le batteur à main
  • Embrocher des aliments
  • Mesurer (à l'aide de balances et de tasses)
  • Faire des sandwichs et des wraps
  • Cuisiner (avec vous) sur la cuisinière
  • Régler et utiliser le four (avec de l'aide)
  • Utiliser un petit couteau d'appoint
  • Utiliser des ciseaux.

Activité cuisine en famille

Activité cuisine en famille - ScrapCooking

Cuisiner avec des enfants n'est pas seulement amusant et économique, c'est aussi un excellent moyen de leur faire acquérir des compétences pratiques, de renforcer leur estime de soi et même d'exercer leur capacité de coordination. Mieux encore, participer à la cuisine peut inciter même les plus difficiles à essayer quelque chose de nouveau et peut-être à ajouter un ou deux nouveaux légumes à leur répertoire limité.

Mettez les enfants à contribution avec ces activités culinaires amusantes pour les enfants. Nous vous proposons des Rouleaux hérisson. Attention c’est une recette qui fait son effet auprès des plus petits ! Surveillez vos enfants pour qu’ils ne mangent pas tout avant d’avoir terminé la recette. ? 

Pour cette recette, vous aurez besoin de :

  • 500g de mélange pour pain brun
  • 25g de beurre
  • Farine ordinaire, pour saupoudrer
  • 12 raisins secs
  • 6 amandes effilées

Préparation 

ÉTAPE 1

Préparez le mélange de pain avec le beurre en suivant les instructions du paquet. Le plus facile est d'utiliser un batteur sur socle mais ce n'est pas difficile à faire à la main. Laissez la pâte reposer pendant 5 minutes, puis pétrissez-la pendant 5 minutes.

ÉTAPE 2

Coupez la pâte en six morceaux. Saupoudrez la surface d'un peu de farine et formez une boule avec chaque morceau en le roulant entre vos mains. Donnez-lui ensuite la forme d'un hérisson en tirant un peu sur un côté et en le pressant doucement pour former un museau. Soyez assez ferme, sinon elle va rebondir.

ÉTAPE 3

Placez les hérissons sur une plaque à pâtisserie, couvrez-les d'un torchon humide et laissez-les lever pendant 1 heure.

ÉTAPE 4

Chauffez le four à 200°C/180°C (ventilateur/gaz 6). À l'aide de ciseaux de cuisine (surveillez les plus jeunes), découpez délicatement la pâte pour faire les pics sur le dos des hérissons. Insérez des raisins secs pour les yeux et enfoncez une amande effilée dans l'extrémité de chaque museau.

ÉTAPE 5

Faites cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les hérissons soient levés et dorés. Se conservent deux jours dans une boîte hermétique.

Foire aux questions :

Pourquoi réaliser des activités culinaires pour les enfants ?

La cuisine aide les jeunes enfants à développer leurs compétences linguistiques orales. Elle encourage également les enfants à être plus aventureux dans leurs goûts et à prendre confiance en eux. En outre, les activités de cuisine et de pâtisserie préscolaires permettent aux enfants d'explorer leurs sens et de pratiquer leurs compétences mathématiques.

Comment puis-je commencer à cuisiner et à pâtisser avec mon enfant en maternelle ?

Commencez simplement et prévoyez du temps supplémentaire. Il existe de nombreuses recettes de base que les enfants d'âge préscolaire peuvent facilement exécuter avec l'aide d'un adulte, mais même les collations les plus simples seront plus longues à préparer si un enfant d'âge préscolaire ou un tout-petit aide. Ce n'est pas grave. Prévoyez simplement du temps supplémentaire. Pour commencer à cuisiner avec votre enfant d'âge préscolaire, essayez des collations faciles comme du beurre de cacahuète sur du pain avec des bananes en tranches sur le dessus. Le guacamole est une autre collation facile, tout comme les toasts et les œufs brouillés. Vous pouvez aussi toujours compter sur les boîtes de friandises. Aidez votre enfant d'âge préscolaire à préparer une boîte de brownies ou de muffins aux myrtilles.

Quelles sont les activités culinaires amusantes que je peux faire avec mon enfant de trois ans ?

Les enfants adorent aider dans la cuisine, et il y a de nombreuses façons de le faire... si seulement les adultes le permettent. Par exemple, les enfants d'âge préscolaire peuvent facilement écraser des flocons de maïs dans un sac pour faire du poulet frit. Ils peuvent écraser des pommes de terre ou des avocats pour faire du guacamole. Ils peuvent tordre des agrumes sur un presse-agrumes, couper des bananes avec un couteau à beurre ou déchirer de la laitue pour une salade. Soyez créatifs.


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