Parcourez les catégories

Recette facile cupcakes bueno

- Catégories : Cupcakes
Recette facile cupcakes bueno

Temps de préparation : 25 min

Temps de cuisson : +/- 20-25 min

Durée totale : environ 1H

Traduire

Difficulté ⭐

Pour 12 petits ou 6 gros cupcakes

Saisons : Toutes

Succombez à la gourmandise avec ces délicieux cupcakes fourrés d’une onctueuse crème bueno à la noisette. Chaque bouchée révèle un cœur fondant irrésistible, sublimé par une chantilly légère et parfumée également à la pâte bueno.

Etape 1 : Appareil à cupcakes

Mettez votre four à préchauffer à 180°C.

Mélangez les ingrédients secs. 

Faîtes fondre le beurre.

Ajoutez les œufs 1 à 1 puis le beurre fondu.

Versez dans le moule à cupcakes de votre choix. Remplissez aux 3/4 les cavités (les cupcakes vont légèrement gonfler à la cuisson).

Enfournez pour 20/25 minutes.

Etape 2 : Insert à la pâte bueno

Une fois les cupcakes refroidis, à l'aide d'une douille, creusez le centre des cupcakes et versez-y un peu de pâte de fourrage bueno.

Lissez la surface.

Etape 3 : Chantilly bueno et montage

  • 35g de sucre glace
  • 150g de mascarpone
  • 230g de crème liquide 30% de M.G
  • 2 cuillères à soupe de pâte bueno (à doser selon les goûts)

Astuce : pour que votre chantilly monte parfaitement bien, placez votre le bol avec votre crème et le mascarpone quelques minutes au réfrigérateur ou au congélateur.

Une fois l'ensemble bien refroidi, ajoutez le sucre et montez votre chantilly au batteur ou au robot jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Ajoutez la pâte de bueno et montez encore quelques instant juste pour l'incorporer.

Placez la chantilly dans une poche pâtissière munie de la douille de votre choix et dressez le dessus de vos cupcakes.

Bonne dégustation !


Articles en relation

Crème de noisette façon bueno 200g

Crème de noisette façon bueno 200g Crème de noisette façon bueno 200g Crème de noisette façon bueno 200g Crème de noisette façon bueno 200g Crème de noisette façon bueno 200g

8,20 € € TTC

Afficher plus de détails

Ajouter aux favoris

Référence : 11371

Une crème façon bueno prête à l'emploi pour des fourrages gourmands et onctueux

Retrouvez tout le plaisir d’une crème goût bueno dans un pot prêt à l’emploi, à la texture fondante et au goût délicieusement noisetté. Inspirée de la célèbre barre chocolatée, cette crème de noisette est idéale pour des desserts faits maison à la fois régressifs et savoureux.

Cette pâte façon bueno s’utilise aussi bien froide qu’incorporée dans vos recettes. Sa composition onctueuse en fait un fourrage patisserie parfait pour :

  • Fourrer des tablettes maison au chocolat
  • Garnir un layer cake, des cupcakes ou des biscuits
  • Napper crêpes, gaufres, glaces ou pancakes
  • Apporter une texture crémeuse à vos préparations

Grâce à sa texture lisse et à son goût prononcé de noisette, cette crème façon bueno séduira petits et grands. Elle est également parfaite comme fourrage prêt à manger pour vos goûters express ou desserts de dernière minute.

Retrouvez notre recette de tablette de chocolat au lait bueno sur notre blog pour plein de gourmandise ! 

Trio de douilles pour décor de cupcakes

Trio de douilles pour décor de cupcakes Trio de douilles pour décor de cupcakes Trio de douilles pour décor de cupcakes Trio de douilles pour décor de cupcakes Trio de douilles pour décor de cupcakes Trio de douilles pour décor de cupcakes Trio de douilles pour décor de cupcakes

10,50 € € TTC

Afficher plus de détails

Ajouter aux favoris

Référence : 10786

CRÉEZ VOS PROPRES PÂTISSERIES - Un kit de douilles design pour obtenir de sublimes pochages. Des accessoires de pro pour la décoration de vos cupcakes !

3 DOUILLES DESIGN - Ce coffret contient : une douille étoile, une douille cannelé et une douille fleur.

MATIÈRE INOX - Ces douilles de qualité professionnelle sont en acier inoxydable 18/8 aptes au contact alimentaire. Réutilisables, elle sont faciles à laver. Dimensions douilles : de 0,8-1 x H4,3-5,4 cm.

UNE IDÉE CADEAU - Ces accessoires indispensables sont présentés sur une jolie carte pour une magnifique idée cadeau ! 

6 poches pâtissières jetables

6 poches pâtissières jetables 6 poches pâtissières jetables 6 poches pâtissières jetables 6 poches pâtissières jetables

5,95 € € TTC

Afficher plus de détails

Ajouter aux favoris

Référence : 6542

Lot de 6 poches pâtissières de qualité professionnelle pour la décoration de vos gâteaux.

Ces poches à douille seront très utiles pour dresser et napper vos cupcakes et autres gâteaux.

A utiliser avec les douilles inox de notre marque !

Spatule maryse silicone

Spatule maryse silicone

7,55 € € TTC

Afficher plus de détails

Ajouter aux favoris

Référence : 8569

Cette spatule ou maryse en silicone vert d'eau épouse le fond des plats et permet de racler, mélanger, macaronner …

C'est un ustensile de cuisine qui peut aussi avoir d'autres appellations : spatule souple, ramasse-pâte, lèche-tout ou encore langue de chat !

Ajouter un commentaire