Même si traditionnellement il est d'usage de réaliser des crêpes à la Chandeleur ou pour Mardi Gras, il n'y a pas de saison pour réaliser des crêpes maison ! On le sait tous, les crêpes c'est rapide et facile à faire et ça fait plaisir aux enfants comme aux grands.
La Chandeleur, c’est le moment de se régaler avec de délicieuses crêpes à partager en famille ou entre amis. Qu’elles soient sucrées, salées, classiques ou originales, elles symbolisent la lumière et le renouveau en ce début d’année. Une fête gourmande qui met tout le monde d’accord !
Votre indispensable pour des crêpes bien rondes : Machine à crêpes "Crêpes factory"
Liste des ingrédients pour 10/12 crêpes
- 250g de farine
- 3 œufs
- 1/2l de lait
- 2 c.à s. de sucre
- 1 pincée de sel
- 20g de beurre
- facultatif : du rhum ambré, de la fleur d'oranger ou des arômes naturels
Liste des étapes à suivre pour réaliser vos crêpes
Étape 1
Versez la farine, le sucre et la pincée de sel dans un saladier. Formez un puit avant d'ajouter les œufs et de mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez le lait petit à petit tout en remuant. Ajoutez le beurre fondu en dernier et mélangez à nouveau pour obtenir une pâte fluide.
Étape 2
Aromatiser avec du rhum, de la fleur d'oranger ou de l'arôme (environ 1 cuillère à soupe).
Étape 3
Attendez que la poêle ou la crêpière soit bien chaude avant de verser la pâte. Retournez la crêpe lorsque le bord se décolle tout seul. Saupoudrez de sucre, pâte à tartiner ou confiture !
Vous pouvez aussi ajouter :
- Des arômes pour les parfumer
- Des pâtes de fourrage, crèmes et coulis pour les garnir
- Des pralines pour les décorer.
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