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Recette mini bubble waffle moelleuses à la machine

- Catégories : Donuts & Goûter
Recette mini bubble waffle moelleuses à la machine

Découvrez une recette irrésistible de bubble waffles maison, ces célèbres gaufres à bulles venues d’Asie qui font sensation ! À la fois croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, les bubble waffles séduisent par leur texture unique et leur forme originale. Faciles et rapides à préparer avec une machine adaptée, elles se déclinent à l’infini avec des toppings gourmands : fruits frais, chocolat, chantilly ou glace.

Avec notre recette, réalisez en quelques étapes des mini bubble waffles savoureuses, idéales pour un dessert créatif ou un goûter convivial qui ravira petits et grands. Leur pâte parfumée à la vanille et leur cuisson rapide permettent d’obtenir des gaufres légères et gourmandes à personnaliser selon vos envies.

Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile 
Quantité : 24 mini bubble waffles

Recette bubble waffle à la mini machine - ScrapCooking

Liste des étapes à suivre 

Étape 1 : Préparation des bubble waffles

Ingrédients

  • 310 g de farine
  • 18 g de levure chimique
  • 15 g de fécule de maïs
  • 70 g de crème pâtissière en poudre
  • 100 g de lait concentré sucré
  • 30 g de sucre
  • 290 g d'eau
  • 50g d'huile végétale
  • 4 œufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 c.c. d'arôme de vanille
  • une pincée de sel

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, la fécule de maïs et la crème pâtissière en poudre.

Dans un autre bol, battez les œufs avec l'eau, le sucre, le lait concentré sucré, l'huile, l'arôme vanille et une pincée de sel.

Incorporez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Pour encore plus de simplicité, utilisez notre préparation pour bubble waffle avec votre machine : il ne vous restera plus qu’à ajouter quelques ingrédients frais avant de cuire vos gaufres !

Préparation pour bubble waffle recette - ScrapCooking

Étape 2 : Cuisson de vos mini bubble waffle

Faites chauffer la machine à bubble waffles et graissez légèrement les plaques avec un pinceau et un peu d’huile ou de beurre fondu. Versez une louche de la pâte dans chaque alvéole de l’appareil et refermez aussitôt.

Laissez cuire environ 2 minutes, puis démoulez délicatement vos bubble waffles.

Savourez-les encore tièdes avec des toppings gourmands : glaces, chantilly, fruits, chocolat fondu, nappage caramel… à vous de créer la combinaison parfaite !

Recette bubble mini bubble waffle à la machine toppings - ScrapCooking


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  • Cuisson rapide et homogène pour des résultats toujours réussis
  • Format compact idéal pour un rangement facile

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