Le blog de Scrapcooking
Le 23/06/2020

Petits gâteaux moelleux au citron

Catégories : Petits gâteaux

Petits gâteaux moelleux au citron

Ingrédients :

  • 180g de beurre fondu
  • 180g de sucre
  • 150g de farine
  • 75g de fécule de maïs
  • 4 œufs
  • 2 citrons
  • 2 c à c. de levure
  • 3 c à s. de sucre glace

Recette :

Préchauffez le four à 175°C. Prélevez le zeste d’1 citron et pressez le jus. Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Tamisez la farine avec la levure et la fécule, incorporez petit à petit au mélange œufs sucre. Fouettez pour incorporer parfaitement tous les ingrédients. Ajoutez le beurre fondu, le citron, puis le zeste.

Versez dans le moule multi kouglofs Funfetti et enfournez pour 20min de cuisson environ. Laissez refroidir avant de démouler.

Préparez le glaçage. Pressez le 2ème citron et mélangez avec le sucre glace. Versez un peu de glaçage sur chaque petits gâteaux et parsemez de vermicelles multicolores.

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