Publié le : 20/02/2023

Recette cupcakes popcorn caramel

- Catégories : Cupcakes

Vous hésitez encore entre des popcorn ou des cupcakes ? On a la solution ; les cupcakes popcorn caramel et chantilly ! Une idée de dessert original qui plaira aux petits comme aux grands.

Recette réalisée grâce à notre machine à popcorn pour environ 6 gros cupcakes :

Ingrédients

Pour les cupcakes :

100g de sucre
2 œufs
125g de farine
100g de beurre fondu
1/2 sachet de levure chimique
1/2 sachet de sucre vanillé

Pour la chantilly mascarpone :

25cl de crème liquide bien froide 30% matière grasse
125g de mascarpone froid
3 c. à s. de sucre glace (plus ou moins selon vos goûts)
arôme vanille (facultatif)

Préparation

Étape 1 : Préparez la pâte à cupcakes

Mélangez à la spatule le sucre et les œufs entier. Ajoutez la farine, la levure, le sucre vanillé et le beurre fondu et mélangez bien. Versez la pâte au 2/3 dans des caissettes de cuisson ou directement dans votre moule à cupcakes.

Faites cuire pendant 15/20 minutes à 180°C. Laissez ensuite refroidir à température ambiante.

Étape 2 : Préparez la chantilly mascarpone

Versez la crème liquide et le mascarpone dans le bol d’un robot. Commencez à battre en augmentant petit à petit la vitesse. Lorsque la crème commence à prendre ajoutez les cuillères de sucre glace une à une et quelques gouttes d’arôme. Arrêtez le robot lorsque la crème est complètement montée. Placez-la dans une poche à douille et laissez la au frais.

Étape 3 : Préparez les popcorn

Réalisez des popcorn en quelques secondes avec notre POPCORN FACTORY ! Il vous suffit de brancher la machine, verser quelques maïs dans la coupelle mesureuse, les verser dans la machine et le tour est joué !

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